Lisbeth Hjort / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 40 do 45 kolačića
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 183 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 14g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 40 do 45 kolačića | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 183 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 5g | 26% |
| Kolesterol 59mg | 20% |
| Natrij 144mg | 6% |
| Ukupno ugljikohidrati 14g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 34mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj nevjerojatno jednostavan recept za kineski kolač od oraha zasigurno će oduševiti sve one kojima ih poslužite, bilo za kinesku novu godinu, kao alternativu standardnim mogućnostima božićnih kolačića ili samo kao posebnu poslasticu. Ovo su tradicionalna kineska poslastica za vrijeme praznika. Prethodno prženje oraha po ovom receptu je jednostavno i lako.
Sastojci
- 2 šalice brašna (višenamjenskog)
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 1/2 šalice / 1 štapić maslaca (omekšao)
- Skraćivanje 1/2 šalice (povrća)
- 2/3 šalice šećera (bijeli)
- 1/3 šalice šećera (smeđe)
- 2 srednje jaja
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/3 - 1/2 šalice oraha (polovice ili krupni komadi, tostirani, sitno sjeckani)
- Neobavezno: 1 jaje (lagano tučeno)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 325 F / 162, 5 Celzija.
Brašno, prašak za pecivo, soda bikarbona i sol prosijte u srednju zdjelu.
U velikoj zdjeli pomoću električnog miksera tucite maslac ili margarin, skraćujući, i bijeli i smeđi šećer. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije, pa tuku dok se dobro ne pomiješaju. Umiješajte tostirane orahe.
Umiješajte brašno i dobro promiješajte. Prstima oblikujte smjesu od brašna u tijesto u obliku trupca. Zamotajte tijesto za kolačiće u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak 4 sata.
Odrežite komad tijesta za kolače (otprilike 1 žlica, otprilike veličine kuglice za golf) i oblikujte u male kuglice promjera oko 1 inča. Stavite na lagano podmazanu ladicu za kolačiće, otprilike 2 centimetra. Pritisnite polovicu oraha na sredinu svakog kolačića. Četkom oko oraha operite jaje ako ga koristite.
Pecite kolačiće na 325 stupnjeva oko 15 do 17 minuta, ili do zlatno smeđe boje. Nakon temeljitog hlađenja čuvajte u zatvorenoj posudi.
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- azijski
- Božić
