Diana Rattray
- Ukupno: 52 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 42 min
- Prinos: 1 pita (8 porcija)
Ova pita od blata od Mississippija je slatka čokoladna pita i tako je jednostavno da ćete je praviti iznova i iznova. Nevjerojatna pita napravljena je s vlažnim čokoladnim punjenjem i natrganim vrhom koji podsjeća na ispucalo, suho riječno blato iz Mississippija. Maslac i čokolada su otopljeni, a zatim se tukli u smjesu od jaja, za to će vam trebati najviše 8 do 10 minuta. Napunite domaću ili gotovu tortu od graham krekera ili kolača od keksa i ispecite. To je sve!
Ovo je savršeno za vikend međuobrok kada svi traže nešto slatko ili čokoladni desert, a vjerojatno imate sve sastojke u svojoj smočnici.
Uključili smo jednostavan recept domaće graham krekerove kore, ali koristili smo kupljenu koru za pitu na slici. Obično ispečemo domaću koru nekoliko minuta da se malo učvrsti prije punjenja, ali nema potrebe ispeći gotovu koru.
Sastojci
- Za Graham Cracker Crust (ili koristite trgovinu kupljenu 9-inčnu gotovu kore):
- 1 1/2 šalice mrvica mrvica kruha
- 1/4 šalice slastičarskih šećera
- 6 žlica maslaca (rastopljeni)
- crtica soli
- Za punjenje:
- 1/4 lb. (1 štap) maslac
- 2 (1 oz. Svaki) kvadrat nezaslađene čokolade
- 3 velika jaja
- 3 žlice sirupa od bijelog kukuruza
- 1 1/3 šalice šećera
- 1 žličica. vanilija
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C / plinska oznaka 4. Stavite posudu za pečenje na sredinu pećnice.
Za dodatnu domaću koru: mrvice graham krekera pomiješajte u zdjeli s slastičarnim šećerom, 6 žlica rastopljenog maslaca i prstohvat soli. Mrvice nasjeckajte na dno i na gornju stranu tanjura za torte veličine 9 inča. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8 minuta. Izvadite koru u stalak i stavite na stranu (Nema potrebe za pečenjem gotove kore od mrvice).
Stavite malu posudu na srednje jaku vatru. Dodajte maslac i nezaslađenu čokoladu te kuhajte, često miješajući, dok se oboje ne otope i dobro sjedine. Ostavite da se smjesa malo ohladi.
U srednjoj zdjeli električnim mikserom tucite jaja. Umiješajte kukuruzni sirup, granulirani šećer i ekstrakt vanilije. U smjesu od jaja i šećera dodajte čokoladnu smjesu i miješajte dok se dobro ne pomiješa.
Na lim za pečenje stavite koru pita. Lim za pečenje znatno olakšava pomicanje torte u pećnicu i iz nje, te će uhvatiti bilo kakve izlijevanja.
Ulijte nadjev u pripremljenu ljusku pita i prebacite tortu u pećnicu.
Pecite oko 40 minuta, ili dok se punjenje ne postavi uz vrlo malo protvanog.
Pitu servirajte blago toplu ili hladnu s kašičicom sladoleda, natopljenim čokoladnim sirupom ili kapljicom šlag.
Poslužite i uživajte!
Savjet
Ostatke čuvajte u slabo poklopljenim hladnjacima u hladnjaku 3 do 4 dana.
Oznake recepta:
- Pita
- desert
- južni
- Majčin dan
