Jela
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 272 | kalorije |
| 1g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 koktel (1 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 272 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 1g | 1% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 62mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 7g | 25% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 48mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Gin fizz je klasično miješano piće koje je vrlo slično fizu viskija, glavna razlika nalazi se u korištenom baznom duhu. Ta dva pića nisu sama jer su brojni tijekom godina preuzeli naziv "fiz". Sve su vrlo osvježavajuće, lako se miješaju i mogu poprimiti drugačiju osobnost, ovisno o prilagodbama koje napravite.
Gin fizz ima vrlo lagan, kiseli citrusni okus koji omogućava da gin sjaji. Zbog toga se preporučuje upotreba dobrog, kvalitetnog džina. Ne mora biti najbolji džin u kući, mada je važno biti svjestan da je u piću vrlo malo kako bi se prikrilo nepoželjne note jeftinog gina.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 2 unce dina
- Limunov sok od 3/4 unče (ili sok od limete)
- 3/4 unce jednostavnog sirupa
- Po želji: 1 jaje
- 2 unce soda vode (ili dovoljno za punjenje)
- Garnis: limunova korica
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Ulijte džin, sok, šećer, sirup i bjelanjke u šećer za koktele napunjen ledom.
Jela
Snažno protresite. Više nego obično ako koristite bjelanjka kako biste osigurali da se temeljito pomiješa s ostalim sastojcima.
Jela
Procijedite u ohlađenu čašu highball s kockicama leda.
Jela
Dopunite gaziranom vodom.
Jela
Ukrasite višnjom.
Jela
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Izbor između soka od limuna i limete osobni je. Čini se da vapno s stvarno suhim džinima (npr. Londonskim suhim dinom) i limunom s onima koji imaju lakši profil brineta dobro pare. Jaje se često koristi u gin fizzu, a neke varijacije mijenjaju dio korištenog jaja. Iako je opcionalno, fiz s bjelanjkom od jajeta (koji se ponekad naziva i srebrni fiz) samo je malo zanimljiviji od onog proizvedenog bez njega (što piće, u osnovi, čini gin rickey), jer piću daje bujnu pjenušastu vrhu, Probajte ovaj s jajetom i pogledajte što mislite.
Varijacije recepta
Na gin fizzu postoji mnogo varijacija koje biste možda željeli isprobati. Vrlo često je to jednostavno kao mijenjanje jednog sastojka.
- Kraljevski fiz koristi cijelo jaje, a ne samo bijelo. To će vašem piću dati pjenasti vrh, ali i malo jači okus. U zlatnom fizici prelazit ćete s bjelanjka u žumanjak. Izgubit ćete pjenu, ali popijte piće s malo više jajeta. Za pravljenje dijamantnog pizze koristite pjenušavo vino umjesto sode u izvornom receptu za gin fiz. Ako u gin fizz dodate crticu crème de menthe, imat ćete zelenu kašu. Umjesto soka i jednostavnog sirupa, možete koristiti svježu kiselu smjesu.
Koliko je snažan džinovski fiz?
Kao i većina visokih miješanih pića, gin fizz će biti relativno lagani koktel. Kada se proizvodi s ginom sa 80 dokaza, njegov udio alkohola trebao bi biti u rasponu od 13 posto ABV (26 posto dokaza), što ga čini jednakim pijenju čaše vina.
Oznake recepta:
- Džin
- fiz (koktel)
- gin fizz
- američki
