Klasični izbornik za zahvaljivanje i recepti

LauriPatterson / Getty Images

Klasična večera za Dan zahvalnosti uključuje starinske favorite koji se nikad ne mijenjaju: puretina, ribanica, nadjev, krumpir, povrće i pita. No način na koji se ta jela pripremaju ili dodaju uvijek je promjenjiv zbog prehrambenih trendova i različitih prehrambenih potreba.

Naša kolekcija nudi recepte koji ukusno označavaju svaku kuću večere za Dan zahvalnosti, na tradicionalne ili inovativne načine.

Gledajte sada: Najlakši i najelegantniji način za izrezati Tursku

• purica

  

  Claire Cohen

  Pečena puretina najvažnije je glavno jelo za blagdane Dana zahvalnosti. Imajte na umu da bez obzira što odlučite napraviti, ključ uspješne večere je puranje dovoljno veliko da nahrani sve - i da imate nekoliko ostataka za sebe. Isprobajte ove preporuke za zvijezdu emisije:

  • Ovaj recept za pečenu puretinu uključuje upute za odmrzavanje, nadjev, nadjev, začin i pečenje. Također vam daje upute kako peći puretinu ako je radije ostavite neispunjenu. Pečena puretina sa slaninom bit će ugodna za gužve. Slanina pomaže zadržati vlagu na puretini, dajući mu dimljeni okus i sočan završetak. Za slađe nepce, smislite balzamičnu i medenu pečenu puretinu, pojačanu timijanom i narančama. Jednostavno i aromatično.

• šunka

  

  Claire Cohen

  Nisu sva kućanstva ljubitelji puretine za večeru zahvalnosti. Mnogi su umjesto ptice odabrali aromatični pršut. Neka ovo meso postane vaše glavno:

  • Ova šunka glazirana od javorovog i smeđeg šećera izvrstan je izbor; kuha se za samo 2 sata i treba mu vrlo malo pripreme. Potrebna su 4 sastojka, osim potpuno kuhane šunke. Naš recept za gamon pretvara ovaj rez svinjetine u prekrasnu pečenu šunku aromatiziranu marelicama, klinčićima i crvenim vinom. Preko oceana i isprobajte Britance koji se šunkaju. Poslužite zadivljujuće okuse jabukovače i paprike s jednostavnim receptom za velški pršut.

• Punjenje i preljev

  

  Jela

  Punjenje i oblačenje slični su, ali nisu isti. Glavna razlika je u tome što se nadjev kuha u pticama, a preljev se priprema i poslužuje odvojeno. No, ta je razlika danas manje stroga s rastućom sklonošću kuhanom puranu bez nadoknade (sve veće informacije o sigurnosti hrane pokazuju kako se punjenje unutar puretine može natopiti u nekuhani sok od peradi kontaminiran salmonelom).

  Ostanite na sigurnoj strani i kuhajte ove lijepe strane, dobro, sa strane:

  • Ovaj mirisni, vlažni preljev za kruh s kaduljom klasik je Dana zahvalnosti. Možete dodati nasjeckane orašaste plodove, grožđice, narezane jabuke ili sušene brusnice, ovisno o vašim željama. Naš staromodni preljev od kukuruznog brašna u južnom stilu sadrži kukuruzni kruh i meke krušne mrvice zajedno s nasjeckanim povrćem i začinskim biljem. Ako imate bilo kojeg vegetarijanskog gosta za svojim stolom, ovaj nadjev od quinoe definitivno je dobra opcija da im se podjednako ispunja i srdačan obrok. Kašica s piletinom i dresingom lako je jelo koje ne treba satima pripreme.

• Pire krompir

  

  Diana Rattray

  Pire od krumpira i graševina jedna su od omiljenih kombinacija na tanjurima Dana zahvalnosti. Naši predloženi recepti imaju različite arome i mogućnosti kuhanja, tako da možete odabrati onaj koji najbolje funkcionira:

  • Ovi ekstra-posebni pire od krumpira punjeni su okusom. Maslac i mlijeko pomažu kremastoj teksturi, ali slobodno ih zamijenite pićima i margarinom bez mliječnih proizvoda ako na vašem stolu postoje dijetalne potrebe. Ako vam je ploča za kuhanje prekrivena drugim jelima, a pećnica nije opcija, napravite ovu instant Lonac pire krumpir. Kuhani u djeliću vremena, možete zaboraviti na njih i raditi na drugim stvarima. Ako je sve spremno i zaboravili ste napraviti pire krumpir, nemojte paničariti! Pratite ovu 16-minutnu pripremu za pire krumpir.

• Turkey Gravy

  

  Jela

  Mnogima je sok jednako važan kao i puretina. Naši prijedlozi su brzi i jednostavni, omogućujući sjaj glavnim okusima. Tjestenina bi trebala biti gusta i ukusna poput pečenja, a ovi recepti čine upravo to:

  • Ova klasična južnjačka puretina je bogata i ukusna. Pan kave od puretine (ili piletine) daju okus. Pire od masti bez kapljica je pametno rješenje ako ne pripremate puretinu. Masnoća i piletina ili govedina čine ovu bogatom i svilenkastom rižom. Što složenije preuzimate soj, ovaj recept za ribu od jabukovače koristi kaplje iz pečenja s puretinom slanine i dodaje začinsko bilje, rajčicu i pečeni luk za neobično bogatu soju.

• Umak od brusnica

  

  Diana Rattray

  Umak od brusnica ima puno varijacija i lako može popržiti aromu citrusa, likere ili začine bez da izgubi svoj karakter. Naša kolekcija recepata od brusnica nudi brze i ukusne pripreme koje će nadopuniti vašu pureću pečenku ili šunku:

  • Umak od brusnica u Instant loncu traje 15 minuta. Koristite vanilija, cimet, naranča i javorov sirup kako biste unijeli komadić tanjura u vaš tanjur. Za ovaj brzi umak od brusnica trebate 4 sastojka i 15 minuta. To je last-minute dodatak vašem jelovniku koji također možete koristiti poput marmelade ili punjenja kolača ili kolača.

• Slatki krumpir i Yam strane

  

  Jela jede / Katarina Zunić

  Slatki krumpir i yams pogrešno se smatraju istim stvarima. Iako su korijensko povrće, oni nisu isti, niti su okus i tekstura dovedeni na vaš blagdanski stol. Oboje su obavezni na Dan zahvalnosti, ali mnoge obitelji imaju omiljene. Odaberite svoje i slijedite naše prijedloge:

  • Tradicionalna jela za mnoge, ova jela od slatkog krumpira nevjerojatno ukusan izbor. Ako nemate mjesta u pećnici, isprobajte ovu jednostavnu inačicu instant lonca za brzo kuhanje! Za lakšu stranu slatkog krumpira, isprobajte naš sauteed blagdanskim klasikom: manje šećera i više mrvice. Za ljubitelje yama, kandirane juhe s marshmallows su popularan način uživanja u ovom slatkom povrću korijena.

• Povrće povrća (kuhano)

  

  Jela

  Stranice od povrća jednako su raznolike kao i povrće. Nema standardnog jelovnika kada je u pitanju povrće, tako da naše preporuke nude mnogo različitih okusa i tekstura:

  • Briseljski klice definitivno su omiljeni praznici. Ove pečene bruseljske klice iz slanine jednostavna su priprema, a njihova mrvica nadopunjuje kremastu teksturu pire krumpira i svilenkasta matičnjaka. Ukusni umak od sira od cheddar-a sadržan je u ovoj kasi od cvjetače i sira, hrskavoj i punjenju - dobra opcija za ljubitelje povrća. Glaziranu mrkvu je tako jednostavno napraviti. Dodajući samo vodu, maslac i šećer, prilog vam je spreman za 30 minuta. Javni sirup i smeđi šećer udružuju se u ovom ukusnom tanjuru od tikvica, izvrsnoj, manje tradicionalnoj alternativi.

• salate

  

  Leah Maroney

  Salate su preuzele blagdanske stolove, a mogućnosti su toliko brojne i ukusne da je teško odabrati samo nekoliko koji najbolje nadopunjuju vašu mrežnu mrežu. Predlažemo nekoliko jesenskih nadahnutih jela punih okusa jeseni, hrskavih orašastih plodova i sezonskog voća, te dvije kreacije na bazi voća kako bi se nadoknadila slanost i bogatstvo ostalih prazničkih jela:

  • Ova salata od jabuka, plavog sira i smokava jesensko je slavlje i lako je sastaviti. Bacite jabuke, sir, smokve, pinjole i zelje u slatki preljev od balzamično-senfa. Ovo je još jedna primamljiva šarena jesenska salata od suhog voća, slanine i kozjeg sira prelivena dječjim špinatom i rumeninom s balzamičnim i šalotnim preljevom. Napravite ovu zamrznutu salatu od ananasa i brusnice dan ranije za 15 minuta, a zatim zamrznite preko noći. Ananas, brusnica i kiselo vrhnje čine voćnu poslasticu koja se na tanjuru može naći uz glavna jela ili kao osvježavajući desert. Za još jednu voćnu kremu napravite ovu salatu od vanilin citrusa da se upari s vašim mesom.

• pecivo

  

  Jela

  Čak i ako je vaš izbornik večera već mnoštvo jela, peciva imaju ključni dio za večeru zahvalnosti. Oni su prekrasno i mekano vozilo za čišćenje vašeg tanjura, a traženi su zbog maskare i ljuskave teksture. Isprobajte ove sjajne prijedloge:

  • Meke, ukusne klice kvasaca Parker House imaju poznati oblik što ih čini dodatnim. Pahuljast krug tijesta premažite maslacem, a zatim prije pečenja preklopite na pola, što daje konačnom kolutiću dodatnu hrskavost i pahuljastu sredinu. Za živopisnu, šarenu košaru u rolni napravite rolade od lisnatog tijesta, ukusne i hrskave zahvaljujući pepitima na vrhu. želite prijeći dodatni kilometar, napraviti brioche tijesto za ove francuske minijaturne peciva.

• Pita od jabuka

  

  Leah Maroney

  Domaća pita od jabuka je osnovna glava na stolovima zahvalnosti. Ne možete ga preskočiti, ali možete pregledati naše prijedloge da biste pronašli onaj koji vam se najviše sviđa:

  • Naša klasična pita od jabuka koristi cimet i muškatni oraščić za parfem kolač jabuke. Možete poslužiti sa šlagom ili sladoledom od vanilije. Za alternativni izgled, koristite ovu pitu od jabuka s filom, koja je jednako lijepa i ukusna za jelo. Iako blagdanska gozba možda nije vrijeme za razmišljanje o kalorijama, ova lakša inačica pite od jabuka ukusan je i aromatičan recept.

• Klasična jesenska pita od bundeve

  

  Jela

  Poput pita od jabuka, pita od bundeve je desert koji apsolutno ne možete preskočiti. Većina ljudi ima po jednu krišku svakog!

  Neke od naših preporuka imaju zanimljive predstave o ukusu bundeve, ali druge su jednostavne i tradicionalne:

  • Ova klasična pita od bundeve sadrži upravo pravi spoj začina i vrhnja; prije posluživanja pospite cimet, ili vrhnje umutite vrhnjem.Krvi brume od bundeve nevjerojatno je ukusan i možete ga napraviti dan unaprijed. Kad dođe vrijeme za desert, sve što trebate učiniti je izvaditi iz frižidera, posuti šećerom i naliti ga da se napravi pregorjeli šećerni preljev. Da biste večeru dovršili s začinima, pođite po ovu kardamomovu pita od bundeve, također parfemirano đumbirom i muškatnim oraščićem.

Zahvalni deserti