Kokosov krem kukuruz Foto © Molly Watson
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 491 | kalorije |
| 27g | Mast |
| 64 g | ugljikohidrati |
| 11g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 491 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 27g | 35% |
| Zasićene masti 22g | 111% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 75mg | 3% |
| Ukupno ugljikohidrati 64g | 23% |
| Dijetalna vlakna 8g | 28% |
| Protein 11g | |
| Kalcij 101mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Korištenje kokosovog mlijeka umjesto pravljenja vrhnja za umak čini brzi i lak posao domaćeg krema od kukuruza. Izbacite limenku vrhnja za kukuruz i zgrabite limenku kokosovog mlijeka!
Napomena: Kako je primamljivo koristiti "lagano" kokosovo mlijeko, znajte da se šanse da se on uruši na vas eksponencijalno povećavaju.
Sastojci
- 1 limenka (14, 5 unca) kokosovog mlijeka
- 1 češanj češnjaka
- 1 stabljika limunske trave
- 1 jalapeno čile
- Komad đumbira od 1 inča
- 4 uši slatki kukuruz
- Dash morska sol po ukusu
- Po želji garniranje: vlasac
Koraci za to
Stavite kokosovo mlijeko u srednje tavu na laganoj vatri. Dok se zagrijava, ogulite češnjak i narežite stabljiku limunove trave na komade od 3 inča, sve lagano zdrobite i dodajte kokosovom mlijeku. Izrežite čili na debele kolutove; oguliti i naribati ili naribati đumbir pa dodati i njih. Povećajte toplinu kako biste održavali lagano pirjanje dok se okusa ne sjedini, 20 do 30 minuta.
U međuvremenu, usitnite kukuruz, izrezajte koštice u veliku zdjelu, a zatim pomoću rerne za velike rupe naribajte preostali sok i koštice od kaše.
Izvadite i izbacite češanj češnjaka i komadiće limunske trave i čili iz kokosovog mlijeka.
Dodajte kukuruz i promiješajte da se sjedini. Kuhajte, miješajući sada i ponovo dok kukuruz ne kuhate po ukusu, 5 do 10 minuta, ovisno o tome kako volite svoj kukuruz.
U međuvremenu, usitnite vlasac ako ga koristite.
Dodajte sol po ukusu i po želji ukrasite vlasacom.
Oznake recepta:
- Papar
- prilog
- američki
- obiteljska večera
