Jonelle Weaver / Stockbyte / Getty Images
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 380 | kalorije |
| 15g | Mast |
| 57 g | ugljikohidrati |
| 11g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 380 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 15g | 19% |
| Zasićene masti 9g | 46% |
| Kolesterol 46mg | 15% |
| Natrij 1772mg | 77% |
| Ukupno ugljikohidrati 57g | 21% |
| Dijetalna vlakna 5g | 17% |
| Protein 11g | |
| Kalcij 169mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj kukuruzni gulaš sa slaninom odličan je izbor ako tražite srdačan, ukusan gulaš. Puno kuhane slanine čini juhu od dobrog ručka ili večere. Dodajte kekse ili krekere i namazanu salatu za cjelovit, zadovoljavajući obrok.
Kopriva je ukusna kakva jest, ali je također svestrana i može se mijenjati prema vašem ukusu. Dodajte nekoliko nasjeckanih zelenih luka ili dvije žlice mljevenog svježeg peršina za dodatnu boju. Ili smanjite slaninu i dodajte malo kuhane šunke ili piletine u gulaš prije nego što završite s kuhanjem. Ili ga pretvorite u gulaš od školjki i kukuruza! Pogledajte savjete i varijacije za više ideja i dodataka.
Sastojci
- 8 do 10 traka slanine (narezane na kockice)
- 4 srednje crvena ili Yukon zlatna krumpira (sjeckani)
- 1/2 srednjeg luka (sjeckani)
- 2 šalice vode
- 2 1/2 do 3 šalice kukuruza u krem stilu, 2 (12 unca) limenke ili (1 kilogram, 4 unce smrznuto)
- 2 žličice košer soli (ili po ukusu)
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra (ili po ukusu)
- 2 šalice pol i pol kreme ili lagana krema (oguljena)
Koraci za to
U velikoj tavi ili nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri pržite slaninu dok ne porumeni i ne postane hrskava. Dodajte nasjeckani krumpir i luk i nastavite kuhati, miješajući, dok sjeckani luk ne postane proziran.
Dodajte vodu, kukuruz u stilu i začine; dovesti na pirjanje. Pokrijte, smanjite vatru na nisku i nastavite kuhati na laganoj vatri 15 do 20 minuta.
Umiješajte pola i pol i zagrijte, ali ne kuhajte.
Savjet
- Ako imate ostatak čorbe, prebacite ga u posude i čuvajte u hladnjaku do 3 dana ili ga zamrznite na najviše 6 mjeseci.
Varijacije recepta
- Nakon što je slanina hrskava, otklonite je otprilike polovicom žlice i upotrijebite za ukrašavanje porcija gotovog pljeskavice. Izmutite kukuruzni krem u 1 1/2 šalice i dodajte dvije mljevene limenke od 5- ili 6 grama školjke zajedno s krumpirom. Zamijenite 2 šalice vode sa sokom od školjki. Dodajte 1/2 šalice sjeckane ili narezane mrkve i 1/2 šalice narezanog celera na kockice slanine zajedno s krumpirom i lukom.Dodajte 1/4 šalice sitno narezane slatke crvene paprike zajedno s krumpirom i lukom. Poslužite ga s nekoliko žlica nasjeckanog cheddar sira ili prskanjem ili naribanim ili nasjeckanim parmezanom. Pola i pol zamijenite s 1 šalicom punomasnog mlijeka i 1 šalicom teške vrhnje. Zamijenite vodu s pilećim juhom ili povrtnim juhom.
Oznake recepta:
- slanina
- kukuruzni gulaš sa slaninom
- predjelo
- američki
