Diana Rattray
- Ukupno: 6 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 6 sati
- Prinos: 1 lonac (6 do 8 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 292 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 44g | ugljikohidrati |
| 20g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 lonac (6 do 8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 292 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 6% |
| Zasićene masti 2g | 8% |
| Kolesterol 25mg | 8% |
| Natrij 168mg | 7% |
| Ukupni ugljikohidrati 44g | 16% |
| Dijetalna vlakna 11g | 40% |
| Protein 20g | |
| Kalcij 127mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi grah s sporim pečenjem odličan je izbor za snježni vikend obrok. Grah se peče u polaganoj pećnici sa slanom svinjetinom ili slaninom i smeđim šećerom. Neki kečap dodaje okus graha.
Poslužite grah s hrenovkama ili ih dodajte u svoj izvučeni svinjski meni. Pečeni grah lijepo zamrzne. Ako napravite previše, ostatke zamrznite u nepropusnim spremnicima za još jedan dan.
Sastojci
- 1 kilogram suhog mornarskog graha ili žutog oka
- 6 šalica vode
- 1 šalica nasjeckanog luka
- Svinjetina od pola kilograma (izrezana na kocke 1/2
- 1 žličica soli
- 1/4 žličice papra
- 1/2 žličice suhe senfa
- 1 žlica svijetlo smeđeg šećera (pakirano)
- 1/2 šalice kečapa
Koraci za to
Grah isperite i popaprite, odbacujući nesavršeni grah i sve sitne kamenčiće ili prljavštinu; ocijedite. Pokrijte grah vodom u srednjoj posudi; dovesti do vrenja. Kuhajte 2 minute. Poklopite i ostavite da grah odstoji 1 sat.
Po potrebi dodajte još vode da prekrije grah. Dovedite kuhati na srednje jakoj vatri. Smanjite toplinu na malo, poklopite i lagano pirjajte oko 1 sat, ili dok ne omekša.
Ocijedite grah, rezerve tekućine. Stavite polovicu graha u lonac s kasikom ili grahom; pospite s polovicom luka. Dodajte na kockice slanu svinjetinu, preostali grah i preostali sjeckani luk.
U zdjeli ili mjernoj šalici kombinirajte sol, papar, senf, smeđi šećer i 1/2 šalice tekućine za kuhanje graha. Dodajte kečap i još 1 šalicu tekućine za kuhanje. Prelijte grahom. Dodajte dovoljno vode da prekrije grah.
Pokrijte posudu i pecite na 275 F oko 6 sati, odnosno dok grah ne postigne željenu konzistenciju.
Uklonite poklopac za posljednjih 25 minuta vremena pečenja.
Može vam se svidjeti
Crock Pot Calico grah s mljevenim govedinom
Top 54 recepta za jedan obrok za jelo
Oznake recepta:
- grah
- prilog
- američki
- cookout
