Jela / Anastasiia Tretiak
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 6 porcija
Ne morate biti svejed da biste cijenili ukusno jelo koje utješi "chick'n" i riža. Kao i tradicionalna verzija, i ovaj veganski recept je čokolada puna kremastog umaka, kao i zubato povrće i tofu za teksturu. Savršen odabir za prohladnu večer!
Ovaj se recept može pripremiti prije vremena i zamrznuti. Za odmrzavanje jednostavno zagrijte u tavi (zajedno s dodirom nemasnog mlijeka) dok ne postigne željenu temperaturu.
Sastojci
- Za rižu:
- 2 šalice smeđe riže
- 2 žličice povrtnog bujona
- 5 šalica vode
- Za umak:
- 1 kocka ili čajna žličica povrća s aromama piletine
- 1/2 žličice soli
- 2 do 3 žlice hranjivog kvasca
- Jednosmjerni svileni tofu sa 1 blokom
- Za tofu:
- 1 blok dodatni čvrsti tofu
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica svježe kadulje (mljevene)
- 1 žlica ružmarina (mljevena)
- Crtica soli po ukusu
- Za povrće:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 šalice gljiva portobello (sjeckani)
- 1/2 šalice mrkve (narezane na kockice)
- 1 šalica šparoga (sjeckanih)
- Sol (po ukusu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Anastasiia Tretiak
Zagrijte pećnicu na 375 F.
Kako biste ispraznili tofu: Zamotajte tofu u čist ručnik za suđe i stavite tanjur na vrh. Na vrh tanjura stavite tešku limenku ili sličan predmet i ostavite da se ocijedi 20 minuta.
Jela / Anastasiia Tretiak
U 5 šalica vode dodajte 2 kocke biljnog bujona.
Jela / Anastasiia Tretiak
Kuhajte rižu prema uputama na pakiranju, koristeći bujon od povrća.
Jela / Anastasiia Tretiak
Zagrijte žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri, a zatim dodajte povrće.
Jela / Anastasiia Tretiak
Pokrijte i kuhajte dok mrkva ne postane mekana, sol po ukusu, a zatim je ostavite na stranu dok ne bude spremna za upotrebu.
Jela / Anastasiia Tretiak
Nasjeckajte tofu debljine oko 1/2 inča. Pomiješajte maslinovo ulje i kadulju te premažite reznicama tofua, a zatim prebacite na lagano podmazan lim za pečenje.
Jela / Anastasiia Tretiak
Pecite tofu oko 30 minuta ili dok ne postane čvrst i ne porumeni s obje strane. Izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi, a zatim narežite na komade veličine kore.
Jela / Anastasiia Tretiak
Napravite umak kombiniranjem svih sastojaka "umaka" u procesoru za hranu. Blendajte dok ne postane vrlo glatko. Staviti na stranu.
Jela / Anastasiia Tretiak
Nakon što je riža gotova, sve zajedno kombinirajte s rižom u loncu. Po potrebi zagrijte na laganoj vatri. Poslužite vruće.
Jela / Anastasiia Tretiak
Uživati!
Jela / Anastasiia Tretiak
Varijacija recepta
- Dodajte dodatni 1/2 bloka svilenog tofua, 1 žlicu hranjivog kvasca i 1/2 kocke više bujona ako želite da jelo bude dodatno kremasto.
Oznake recepta:
- tofu
- večera
- američki
- Natrag u školu
