Croque-Monzah. Sir sa roštilja na društvenoj mreži
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 1 sendvič (služi 1)
Upoznajte Croque-Monzah - sendvič sa sirom na žaru s pizzama i pizzama. Imate teško zamisliti o čemu pričam? Pa samo zamislite da li je kriška pizze gurnula pravo na sir s roštilja, a rezultat je bio ovaj ukusni francuski lijek za mamurluk koji je savršen za lijene jutarnje trnce kad ne možete izaći iz kuće.
Za razliku od kroque monsieura, profinjenijeg je kolega, ovaj sendvič počinje poput roštilja i završava poput pice. Brzo je, jednostavno i iznenađujuće impresivno!
Sastojci
- Za sir na žaru:
- 2 kriške kruha
- 2 žlice isjeckane Wisconsin mocarele
- 1/2 žlice paste od rajčice
- 2 maza slani maslac, omekšao
- 1 prstohvat češnjaka u prahu
- 1 prstohvat soli
- Za vrh pizze:
- 1/2 žlice paste od rajčice
- 3 lista bosiljka, rastrgana
- 1 žlica Wisconsin Asiago, nasjeckan
- 1/2 žlice Wisconsina parmezana, nasjeckanog
- 1 žlica sitne feferone
- 1 prstohvat pahuljica crvene paprike
Koraci za to
Skupite sastojke.
Prvo uključite brojler na visoku razinu. Zatim započnite razmazivanjem paste od rajčice na jednu krišku kruha.
Na vrh premažite mozzarellu i preostali komad kruha i maslaca izvana. Svaku stranu pospite češnjakom u prahu i soli i stavite na stranu.
Zagrijte malu tavu na srednje jakoj vatri i dodajte sendvič. Ostavite da kuha nekoliko minuta sa svake strane dok cijela vanjska strana ne postane svijetlo zlatno smeđa, a sir se uglavnom rastopi. U ovom trenutku izvadite iz tave i vrući sendvič pažljivo stavite na lim za pečenje.
Na svjetliju boju s dvije strane razmažite pastu od rajčice i dodajte narezane listove bosiljka. Vrh s asiagom i parmezanom i feferanom. Pospite s malo pahuljica crvene paprike i stavite u pećnicu i pustite da se peče.
Jednom kada sir počne bubnuti, a vrh podsjeća na pizzu, vrijeme je da ga izvadite iz pećnice. Obavezno ostavite da odstoji nekoliko minuta prije nego što ga narežete, tako da sir ne curi na sve strane! Uživati!
Oznake recepta:
- mozzarella
- ručak
- američki
- pad
