Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 30 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 1 tava (32 do 36 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 105 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 tava (32 do 36 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 105 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 2g | 12% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrij 59mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 17mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi ukusni kvadratići s datumima napravljeni su od mrvice od zobene kore i izdašnog punjenja datulja.
Datulje možda nisu prvo voće koje vam padne na pamet kad mislite da je desert, ali ovi zobeno zgnječeni kvadrati promijenit će vaše mišljenje!
Većina ljudi povezuje datume - koji sadrže mnogo topljivih vlakana - s njihovim mnogobrojnim blagodatima u probavnom traktu, ali to nije sve što su ti mali plodovi dobri. Oni su također bogati vitaminima i mineralima. Neke od mogućih prednosti datulja uključuju pomaganje u borbi protiv osteoporoze doprinoseći ukupnom zdravlju kostiju. Budući da datumi pomažu tijelu da se osjeća puno brže od mnogih drugih namirnica, često se koriste pri brzom kršenju da bi se izbjeglo prejedanje. To čini datume izvrsnom hranom za one koji žele gledati svoju težinu bez da žrtvuju okus.
Sastojci
- 3/4 šalice maslaca
- 1 šalica svijetlosmeđeg šećera (čvrsto pakirano)
- 1 3/4 šalice univerzalnog brašna
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice sode
- 1 1/2 šalice zobi brzog kuhanja (nekuhano)
- Za punjenje:
- 1 pol kilograma (sjeckani)
- 1/3 šalice šećera
- 1 1/2 šalice vode
- 1 žličica vanilije
Koraci za to
U srednju posudu stavite datulje, 1/3 šalice šećera, vode i vanilije. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte 10 do 12 minuta, često miješajući. Maknite s vatre i umiješajte vaniliju. Ostavite da se smjesa hladi 5 do 10 minuta dok pripremate koru.
Zagrijte pećnicu na 375 F. Lagano maslac stavite pekač veličine 13x9x2 inča.
Krem maslac i smeđi šećer zajedno, dok svijetlo i tečno. Kombinirajte brašno, sol i soda; dobro promiješati. U smjesu s brašnom dodajte brašno. Dobro promiješajte. Umiješajte zob, dobro miješajući.
U pripremljenu tepsiju istresti oko polovine smjese (oko 2 1/2 šalice ili 13 unce); namazati nadjevom od datula, a zatim ravnomjerno posipati preostalim kore smjesom. Rukom lagano utisnite gornji sloj kore. Pecite na 375 F oko 25 do 30 minuta, ili dok ne porumeni.
Izrežite na šipke dok je još toplo; ostaviti da se ohladi i izvaditi iz tave. Izrađuje od 32 do 36 datuma ili kvadrata, ovisno o veličini.
Varijacija recepta
- Za manje punjenja datuma koristite 1 kilogram datulja i 1/4 šalice šećera s oko 1 1/4 šalice vode i isto toliko vanilije.
Oznake recepta:
- datumi
- desert
- američki
- Natrag u školu
