Recept od piletine s prženim piletinom

Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images

• Ukupno: 40 min
• Priprema: 20 min
• Kuhanje: 20 min
• Prinos: pileći kroketi (4 porcije)

8 ocjena Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
643	kalorije
37 g	Mast
31 g	ugljikohidrati
44g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Posluživanje: pileći kroketi (4 obroka)
Količina pri serviranju
kalorije	643
% Dnevne vrijednosti *
Ukupna masnoća 37g	48%
Zasićene masti 15g	75%
Kolesterol 250mg	83%
Natrij 628mg	27%
Ukupni ugljikohidrati 31g	11%
Dijetalna vlakna 3g	9%
Protein 44g
Kalcij 272mg	21%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Pileći kroketi rade se od piletine i mljevenog luka i peršina, a gusti bijeli umak obvezuje sastojke. Kroketi se valjaju u krušnim mrvicama, a zatim duboko prže do savršenstva.

Kroketi su odavno omiljeno jelo i ukusan način korištenja ostatka piletine ili puretine. Mogu se napraviti i s ostatkom pršuta.

Ako radite u šaržama ili želite napraviti pileće krokete unaprijed 20 minuta, drenirane krokete stavite na stalak u tavu i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu od 200 F.

Sastojci

• 3 žlice maslaca
• 1/3 šalice brašna
• 1 žličica soli
• 1 šalica mlijeka
• 2 šalice sitno nasjeckane kuhane piletine
• 1 žlica mljevenog luka
• 2 žlice mljevenog peršina
• 2 jaja
• 2 žlice limunovog soka
• 1/3 šalice finih suhih krušnih mrvica (nezaslađenih)

Koraci za to

U tavi otopite maslac; umiješati brašno i sol te kuhati, miješajući, 1 minutu. Dodajte mlijeko postepeno, miješajući. Kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući dok se ne zgusne. Dodajte piletinu, luk i peršin; rasporedite u namašćenu plitku tavu i dobro ohladite.

U zdjeli umutite jaja i limunov sok. Ohlađenu pileću smjesu oblikovati u 8 trupaca; umočite svaki u smjesu od jaja, a zatim premažite mrvicama.

Zagrijte duboku masnoću na 365 F.

Kad ulje dosegne, pržite krokete oko 5 minuta svaki, ili do zlatno smeđe boje. Nemojte ih gužvati. Ovisno o tavi koju koristite, možda ćete morati pržiti krokete u dvije serije.

Ocijedite na papirnatim ručnicima.

Oznake recepta:

• kroketi
• glavno jelo
• južni
• obiteljska večera

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!