Jeff Shaffer / Dawn Smith / StockFood Creative / Getty Images
- Ukupno: 100 min
- Priprema: 30 min
- Kuhanje: 70 min
- Prinos: 1 pileća kruh (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 714 | kalorije |
| 35g | Mast |
| 56g | ugljikohidrati |
| 43 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 pileća kruh (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 714 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 35g | 45% |
| Zasićene masti 14g | 71% |
| Kolesterol 280mg | 93% |
| Natrij 1314mg | 57% |
| Ukupni ugljikohidrati 56g | 21% |
| Dijetalna vlakna 6g | 21% |
| Protein 43g | |
| Kalcij 327mg | 25% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Pileći kruh nije baš jela od mesa, jer se pravi od kuhane nasjeckane piletine. A to zapravo nije gustina, jer je narežete na kriške. Ali ukusna je! Obavezno upotrijebite meke mrvice od svježeg kruha koje sami napravite, a ne one sušene vrste koje izlaze iz konzerve. Osušene mrvice će upiti previše vlage i rezultiralo jelo će biti previše suho.
Ovaj neobičan, zabavan i jednostavan recept savršen je za ugodnu i domaću večeru u hladnoj i kišnoj noći. Ovo je sjajan način upotrebe ostatka piletine ili puretine. A budući da recept uključuje mrkvu i celer, to je sjajan način da u prehranu svoje obitelji uvučete više povrća.
Poslužite ga s pire krumpirom ili smrvljenim krumpirom i malo zelenog graška ili zelenog graha kuhanog dok ne omekša i premažite maslacem. Lijepa zelena salata ili voćna salata sa strane je savršen završni dodir. Za desert su neki brownies savršeni.
Sastojci
- 1/3 šalice maslaca
- 1 luk (sitno sjeckani)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 3/4 šalice narezane mrkve
- 3/4 šalice sitno nasjeckanog celera
- 3 žlice brašna
- 1 žličica suhog lišća majorana
- 1 žličica začinjene soli
- 1/4 žličice papra
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- 1 šalica pilećeg juha
- 3 šalice narezane narezane piletine
- 2 šalice mekih svježih krušnih mrvica
- 5 jaja (pretučeno)
- 1/2 šalice pšeničnih klica ili zobenih mekinja
- 2 žlice limunovog soka
- 1/2 šalice naribanog parmezana (podijeljeno)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F. Posušite tavu od 9 x 5 hljebova s sprejom za kuhanje i zalijepite ga.
U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak; kuhati i miješati 2 do 3 minute. Zatim dodajte mrkvu i celer; kuhajte i miješajte dok povrće ne omekša, otprilike 5 do 6 minuta duže.
Dodajte brašno, mažuran, sol i papar te kuhajte i miješajte 3 minute. Postepeno dodajte mlijeko i pileći luk, neprestano miješajući, dok smjesa ne zavre i zgusne.
Maknite tavu s vatre i dodajte piletinu. Zatim umiješajte krušne mrvice, jaja, pšenične klice, limunov sok i 1/3 šalice parmezana.
Ulijte ovu smjesu u pripremljenu teglu za kruh. Pospite ostatkom parmezana.
Kuhajte pileći kruh 55 do 65 minuta ili dok se smjesa ne postavi i registrira 160 F pomoću mesnog termometra.
Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim nožem stavite oko ruba tave. Odvijte kruh na pladanj za posluživanje i krišku za posluživanje. Po želji poslužite s umakom od brusnica ili senfom.
Uživati!
Oznake recepta:
- Pileće glavno
- večera
- američki
- Natrag u školu
