Jolinda Hackett
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 3 do 4 porcije (služi 3 do 4)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 123 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 4g | ugljikohidrati |
| 12g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 3 do 4 porcije (služi 3 do 4) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 123 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 1g | 6% |
| Kolesterol 14mg | 5% |
| Natrij 109mg | 5% |
| Ukupni ugljikohidrati 4g | 2% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 12g | |
| Kalcij 355mg | 27% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Isprobajte ovaj jednostavan panko-drobljeni recept za tofu. Mnogi recepti za tofu obložene pankom traže jaje kako bi se krušne mrvice držale tofua. Ako ste vegani, to predstavlja problem, ali ne ako koristite zamjenu jaja ili zamjenu za jaja.
Sastojci
- 1 paket tofua
- 1 žlica nadomjestaka jaja (pomiješana u 2 žlice vode)
- krušne mrvice žlica panko krušne mrvice
- 1 žlica Dijon senfa
- Crtica soli (ili po ukusu)
- Dash paprika (ili po ukusu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Prvo pripremite svoj tofu. Kao i većina veganskih recepata za tofu, i ovaj će imati najbolji ukus ako prvo pritisnete tofu. Niste sigurni kako to učiniti? Pogledajte ovaj jednostavni detaljni vodič o tome kako pritisnuti tofu.
Nakon što se vaš tofu dobro utisne, narežite ga na željene oblike. Prsti, kocke, trokuti ili ploče sve će funkcionirati sasvim dobro, ali oblik prsta pružit će vam najbolji omjer premaza i tofu za ovaj recept.
Jednom kada je vaš tofu spreman za miješanje, umutite zajedno zamjena jaja i vodu, a zatim dodajte Dijon senf u nju.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte panko s malo soli i papra te prethodno zagrijte tavu s malo ulja.
Umočite svaki komad tofua u smjesu za nadjev od senfa i jaja, a zatim dobro premažite pankom. U ulju popržite tofu, okrećući se prema potrebi, nekoliko minuta sa svake strane.
Uživajte u prstima sa tofuom obloženim pankom! Vjerojatno ćete ih htjeti poslužiti s umakom za umakanje. Otprilike sve će učiniti; slatki umak od čilija dobra je opcija!
Sve o Panko krušnim mrvicama
Panko je vrsta krušne mrvice koja je pahuljasta i često se koristi u azijskoj kuhinji. Ona je posljednjih godina postala više mainstream u SAD-u. Po čemu se razlikuje od običnih krušnih mrvica?
Krušne mrvice možete napraviti pomoću različitih vrsta kruha, ali panko se pravi samo od bijelog kruha. Postoje dvije različite sorte panko. Bijeli panko pravi se od bijelog kruha bez kore, a tan panko koristi cijeli kruh, koru i sve. Kruh se umjesto mrvica prerađuje u pahuljice, što cijelom tom ulju daje veću hrskavu površinu i hrskaviji zalogaj od uobičajenih krušnih mrvica. Rezultat: hrskavo savršenstvo, manje ulja i, u ovom slučaju, obrok bez mesa!
Savjet
- U ovom receptu, Dijon senf se dodaje zamjeni jaja. Ti sastojci djeluju kao jaje kako bi se panko vezao za tofu. Iznenađenje: dodaje i sjajan okus i tofuu! Ne samo da ćete imati hrskavi krušni tofu, nego će imati ukusan senf pomiješan u svaki zalogaj!
Oznake recepta:
- tofu
- predjelo
- američki
- obiteljska večera
