Diana Rattray
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 4 desetine mesnih okruglica (12 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 237 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 7g | ugljikohidrati |
| 26G | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 4 desetine mesnih okruglica (12 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 237 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 14% |
| Zasićene masti 4g | 22% |
| Kolesterol 144mg | 48% |
| Natrij 125mg | 5% |
| Ukupni ugljikohidrati 7g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 26g | |
| Kalcij 69mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove jednostavne mesne okruglice aromatizirane su suhim biljem i svježim peršinom i pečene do savršenstva. Koristite 85% mljevene govedine za najukusnije i vlažnije mesne okruglice.
Uživajte u ovim ukusnim mesnim okruglicama u vašem omiljenom umaku od tjestenine ili poslužite iz sporog kuhača s roštiljem, slatkim i kiselim umakom, komadima ananasa ili drugim umakom za predjelo.
Sastojci
- 2 kilograma 85% mljevene govedine
- 1/3 šalice finih suhih krušnih kruha (aromatizirane češnjakom ili obične)
- 3 češnja češnjaka (sitno mljevenog)
- 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina
- 1/2 žličice suhog lišća timijana
- 1/2 žličice suhog lišća bosiljka
- 1/2 žličice suhog lišća origana
- 3/4 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1 veliko jaje (malo tučeno)
- 1/4 šalice mlijeka ili ispareno mlijeko
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F. Položite veliku posudu za pečenje ili foliju za pečenje s folijom i stavite veliku stalak za hlađenje na foliju.
U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu s krušnim mrvicama, češnjakom, peršinom, suhim timijanom, bosiljkom i origanom, solju i paprom, tučenim jajetom i mlijekom. Miješajte rukama dok se dobro ne sjedine.
Oblikujte je 1-inčne mesne okruglice koristeći ruke ili lopaticu za kolačiće. Postavite na stalak.
Pecite 35 do 40 minuta, dok ne provri i lijepo ne porumeni.
Uživati!
Savjet
- Kako bi nered bio minimalan, sastojke stavite u veliku vrećicu za spremanje hrane, zatvorite je i stisnite vrećicu da se sastojci sjedine. Alternativno, upotrijebite rukavice za jednokratnu upotrebu za miješanje sastojaka. Pričvršćivanje mješalice na postolje dobro radi, ali pazite da ne miješate ako koristite mikser.
Oznake recepta:
- Mljevena junetina
- glavno jelo
- talijanski
- obiteljska večera
