Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 60 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 84 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 10g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 60 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 84 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 6% |
| Zasićene masti 2g | 11% |
| Kolesterol 12mg | 4% |
| Natrij 96mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 10g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 20mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ukusni kolačići s maslacem podijeljeni su kako bi za praznike napravili dva okusa, napravljena da izgledaju poput vrpci.
Uz trakice čokolade, pekana i trešanja, kolačići čine svečanu poslasticu za praznike. Pakiranje slojeva u teglu s kruhom čini pripremu bržom i jednostavnijom od valjanih vrpcinih kolačića.
Ovi se kolačići dobro smrzavaju, što ih čini posebno prikladnim. Uvijek je lijepo imati posebne kolačiće u zamrzivaču za neočekivane goste i posjetitelje obitelji.
Sastojci
- 2 1/2 šalice brašna (11 1/2 unce)
- 1 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica maslaca (sobne temperature)
- 1 1/2 šalice šećera
- 1 jaje (tučeno)
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice kandiranih trešanja (sjeckanih)
- Neobavezno: bojanje hrane s 4 kapi (crveno ili zeleno)
- 1/4 do 1/2 šalice pekana (sjeckani)
- Polu-slatka čokolada s toplom otopinom
Koraci za to
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Staviti na stranu.
U velikoj zdjeli za miješanje s električnim mikserom, vrhnjem za maslac i šećerom dok ne postane svijetlo i tečno. Dodajte lagano tučeno jaje i vaniliju; pobijediti temeljito.
Umućenu smjesu dodajte brašno i tukli dok se dobro ne pomiješa.
Podijelite tijesto na tri dijela (otprilike 10 unce ako ga masujete) i stavite ih u zasebne zdjele.
Na jednu porciju umutiti nasjeckane trešnje. Ako želite više boje, pobijedite u maloj količini bojanja hrane.
U drugi dio dodajte 1/4 šalice nasjeckanih pecina.
Na treću porciju umutiti u otopljenu čokoladu i još 1/4 šalice nasjeckanih pekana, po želji.
Izvadite malu tavu s kruhom (8 1/2 do 4 4 1/2) voštanim papirom ili pergamentom; čokoladno tijesto ravnomjerno razvaljajte na dno šnite kruha. Preko čokoladnog tijesta za pekan narežite obično pekan tijesto, a zatim ga premažite višnjama. Ili sloj po želji.
Pokrijte tavu voštanim papirom ili plastičnom folijom i stavite je u hladnjak na otprilike 3 sata, ili dok se potpuno ne ohladi.
Zagrijte pećnicu na 375 F.
Liste za pečenje ili linije namažite pergamentnim papirom ili silikonskim prostirkama.
Ohlađeno tijesto okrenite iz tave i izvadite papir.
Luk tijesta razvaljajte na tanko i stavite pravokutne kolačiće na pripremljeni lim za pečenje oko 1 inča.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8 do 10 minuta, odnosno dok rubovi ne počnu smeđe boje.
Izrađuje oko 5 do 6 desetaka kolačića od vrpce.
Možda će vam se svidjeti i ovi kolačići s provrtom od čokolade i vanilije ili kolačići s dodatnim kotačićima. Masni pekmezi i čokoladni kruh izvrsni su i za blagdane.
Savjet
- Da biste zamrznuli kolačiće, posudu za zamrzavanje položite folijom ili plastičnom folijom. Položite kolačiće plastičnim omotačem između slojeva. Poklopite i stavite u zamrzivač. Izvadite sve ili neke kolačiće prema potrebi i otopite ih na sobnoj temperaturi.
Oznake recepta:
- keksi
- kolačiće i bombone
- američki
- dan za boks
