Jela
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: poslužuje se četiri kao prilog
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 106 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 16g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Služi četiri kao prilog | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 106 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 137mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 16g | 6% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 158mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Novo ste za kuhanje sa zelenilom i samo tražite jednostavan način za pripremu? Naš omiljeni način je da lagano umiješamo zelje s malo češnjaka i luka ili šalotke u maslinovom ulju s prstohvatom morske soli i papra ili dodirom ljutog umaka.
Ovaj recept zahtijeva ili kelj ili čorbicu i gomilu špinata. Vegetarijanska, veganska i bez glutena, super je hranljiva i super ukusna!
Dodajte pečeni ili prženi tofu, a dobili ste i jednostavnu povrtnu tikvicu uz kvinoju, rižu ili bilo koju drugu mješavinu žitarica ili žitarica. Ako ne jedete vegansko, naribajte malo sira pravo na vrh; probajte svježi parmezan ili kozju goadu.
Sastojci
- 1 velika gomila kale (ili blitva)
- 1 velika hrpa špinata
- 2 do 3 češnja češnjaka (mljeveni)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3 zelena luka (sjeckani ili 1 veliki šalot, mljeveni)
- Morska sol (ili Košer sol, po ukusu)
- Svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Prije nego što započnete, provjerite je li zelen pripremljen i spreman za polazak. Dobro ih isperite i pustite da se osuše.
Jela
Kale i blitvu potrebno je ukloniti iz najdebljeg dijela stabljike, ali tanji, mekši stabljike dobro su ostaviti. Dajte im krupno nasjeckano na komade malo veće od veličine grickalica. Zelenilo će se smanjiti i smanjiti u veličini.
Jela
Jednom kad se pripremi vaše zelje, zagrijte češnjak u maslinovom ulju na srednje jakoj vatri oko minutu.
Jela
Zatim dodajte luk ili šalotku i grijete još minutu ili dvije.
Jela
Dodajte kelj ili blitvu i zagrijte dok jedva omekša - oko 6 do 8 minuta za kelj, a malo manje za blitvu.
Jela
Dodajte špinat i kuhajte samo dok ne bude vezan, ali još uvijek svijetlozelen - oko 1 do 2 minute.
Jela
Začinite solju i paprom, po ukusu.
Jela
Poslužite odmah.
Oznake recepta:
- zelje
- prekriveno zelenilom
- prilog
- američki
