Mizina / Getty Images
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 322 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 50g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 322 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 7g | 36% |
| Kolesterol 29mg | 10% |
| Natrij 386mg | 17% |
| Ukupno ugljikohidrati 50g | 18% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 137mg | 11% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Sastojci
- 1 (29 unca) velika limenka breskve (u laganom sirupu)
- 1/3 šalice smeđeg šećera (svijetli ili tamni, upakirani)
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- Sok od 1 limuna (ili oko 2 žlice)
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1 prstohvat soli
- 1 žlica maslaca
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1 šalica / 4 ½ unce univerzalnog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 2 žličice šećera
- 1/4 šalice maslaca (ohlađeno)
- 1/3 šalice mlijeka
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Maslac za pečenje od 1 do 1 1/2 četvrtine.
Stavite cjedilo nad posudu i ocijedite breskve, rezervišući sirup.
U pripremljenu posudu za pečenje rasporedite kriške breskve.
Izmjerite 1 šalicu sirupa u malu tavu; pomiješajte šećere, limunov sok, začine, sol, 1 žlicu maslaca i kukuruzni škrob. Stavite tavu na srednje topline. Dovedite do vrenja; pirjajte, miješajući, dok se ne zgusne i bistri, oko 4 do 5 minuta. Vruću smjesu prelijte preko breskvi.
Stavite nadjev od breskve u pećnicu dok pripremate preljev.
Prosijte zajedno brašno, prašak za pecivo, 1/2 žličice soli i 2 žličice šećera.
Izrežite u 1/4 šalice ohlađenog maslaca dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Dodajte mlijeko i miješajte dok se ne formira kruto tijesto.
Tijesto žlicom prebacite na vrući nadjev od breskve. Vratite kašu u pećnicu i pecite dok preljev ne porumeni, odnosno oko 20 minuta.
Poslužite toplo uz vanilin sladoled ili šlag.
Oznake recepta:
- Breskva
- desert
- južni
- pad
