Jela / Katarina Zunić
- Ukupno: 8 sati 25 min
- Priprema: 8 sati 25 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 16 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 111 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 7g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 16 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 111 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 71mg | 24% |
| Natrij 68mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 7g | 3% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Ukupno šećera 6g | |
| Protein 3g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Kalcij 30mg | 2% |
| Željezo 0mg | 2% |
| Kalij 52mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Eggnog je blagdanski klasik i omiljeno je piće za zabave kada se sezona Božića vrti svake godine. Iako postoji mnogo načina da napravite jaje, neki su recepti tradicionalni kao onaj koji sadrži rakiju i svježa jaja.
Napravljeni jajag od nule daleko je bolji od svih opcija za gotove piće, samo dodavanje uz alkoholno piće koje možete kupiti u supermarketu. Također je lakše nego što su mnogi ljudi naveli da vjeruju. Ako znate pobijediti jaja i imate osnovnu zalihu kuhinjskih potrepština, možete napraviti sjajne eggnog.
Ovo je savršen recept za veće zabave i to je onaj u kojem uživaoci već stoljećima uživaju. Iako to zahtijeva malo strpljenja i vremena (ne više od onih pečenih dobrota koje uskačite), vrijedno je truda i sigurno biti gužva u gužvi.
10 tradicionalnih božićnih koktela za održavanje sezone svijetlim
Sastojci
- 6 velikih
jaja (odvojena)
- 1/2 šalice super finog šećera
- 1/4 žličice soli
- 2 žličice vanilije
- 1/2 žličice
naribani muškatni oraščić (plus još za garniranje)
- 2 šalice rakije
- 1 šalica mlijeka
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Katarina Zunić
Umutite žumanjke, 1/4 šalice šećera, sol, vaniliju i muškatni oraščić (ako ih koristite) dok ne postane gust i dobije svijetložutu boju.
Jela / Katarina Zunić
Polako tuku u rakiji i mlijeku.
Jela / Katarina Zunić
Pokrijte i ohladite preko noći u hladnjaku.
Jela / Katarina Zunić
Malo prije posluživanja, tucite bjelanjke do mekih vrhova.
Jela / Katarina Zunić
Postepeno pobijedite u preostalih 1/4 šalice šećera i tu smjesu opet pobijedite do mekih vrhova, stvarajući kremu poput meringue.
Jela / Katarina Zunić
Polako prelijte ovu kremu preko ohlađene smjese od rakije, nježno je preklopite.
Jela / Katarina Zunić
Jaje servirajte u kriglu, čašu irske kave ili šalicu bundeve, a muškatni oraščić naribajte po vrhu za ukras.
Jela / Katarina Zunić
Uživati!
Savjet
- Iako je rakija omiljena i jedna od tradicionalnijih pića od jajeta, to nije jedina opcija. Rum i viski također su popularna alternativa. Međutim, u testu ukusa, rakija u cjelini čini privlačnijim jajegom. Obavezno upotrijebite najsvježija jaja. Svi su čuli upozorenja o konzumiranju sirovih jaja i potencijalnoj salmoneli. Ipak, to ne morate dopustiti da vas odstrani od ovog božićnog klasika. Uz pravilnu pozornost na svježinu i kvalitetu vaših jaja i način na koji postupate s njima, vaš jaje bi trebao biti savršeno siguran za goste.
Varijacije recepta
Eggnog je jedno od onih pića koja ljudi ili vole ili mrze i mnogi spadaju u potonju kategoriju. Ako ste jedan od onih mrzitelja, istražite brojne recepte od jajašaca koji su dostupni. Sasvim je moguće da još uvijek niste pronašli 'nogu koji je pravi za vas.
- Za nježni uvod u svijet eggnog, isprobajte recept slađih okusa i malo začina kako biste prikrili jajašnost. Recepti poput patlidžana s jajima i tofija, brzo će promijeniti vaše mišljenje o jajnom. Ako želite izbjeći jaja u nogama, to je i previše moguće. Umutite veganski eggnog ili Portoriko kokito koji preferira kokos i mlijeko nad jajima.
Koliko je jaka jaja?
Eggnog također ima reputaciju prejakog i zna se primiti više od nekoliko gostiju s blagdanske zabave. U većini slučajeva to je zato što piće ima previše likera zahvaljujući "velikodušnom" domaćinu. Ovo nikad nije najbolja ideja za pića u stilu punch-a, jer vaši gosti ne znaju koliko je moćan. Lako im je da imaju jednu čašu previše s glupostima i općim sramotama koje slijede.
U ovom receptu dvije su šalice rakije savršene za posluživanje oko 16 malih čaša jajolika. S rakijom od 80, uspijeva do oko 18 posto ABV-a (36 dokaza), što je prosjek za dobar koktel. Osim toga, većina ljudi popit će samo jednu ili dvije čaše prije nego što se okrene drugom piću, jer možete dobiti samo toliko nogu!
Oznake recepta:
- Koktel od rakije
- tradicionalno jaje
- američki
- Božić
