hamikus / Getty Images
- Ukupno: 8 sati 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 4 obroka
Korištenje običnih suhih rajčica, a ne onih pakiranih u ulju, smanjit će masnoću u ovom receptu. Rajčice će omekšati u tekućini za kuhanje tijekom dugog vremena kuhanja.
Ovaj super jednostavan recept traje oko 10 minuta, a kuha se cijeli dan dok niste u školi ili na poslu. Kad dođete kući na ovo jelo, vaša će se kuća ispuniti divnom aromom.
Ako držite kost u kokošjim dojkama, znači da se može kuhati duže vremensko razdoblje, a da se ne osuši ili stegne. U ovom receptu možete koristiti pileća prsa bez kostiju bez kostiju, ali tada treba smanjiti vrijeme kuhanja na oko 6 sati. Pileća bedra bez kože bez kostiju možete zamijeniti ako želite 8 - 9 sati vremena kuhanja. U tom slučaju poslužite osam do 12 pilećih bedara da poslužite četiri osobe.
Ovaj recept poslužite s vrućim rezancima, pireom od krumpira ili polentom kako bi se upio divan umak. Ako želite da umak bude malo gušći, na kraju vremena kuhanja kombinirajte 2 žlice kukuruznog škroba s 1/3 šalice vode ili pilećeg bujona. Kad izvadite piletinu da je skinete s kosti i narežete je, dodajte kašu od kukuruznog škroba u umak u laganoj šerpi. Vratite piletinu u spor kuhač, promiješajte i poklopite te kuhajte na laganoj vatri još 10 do 15 minuta ili dok se umak ne zgusne.
Sve što vam treba uz ovaj obrok je lijepa čaša vina i zelena salata natopljena cherry rajčicama.
Sastojci
- 1 (3 unce) paket sušene rajčice (ne pakirane u ulju)
- 4 kostima u koži bez kostima
- 1/3 šalice pilećeg juha
- 3 žlice paste od rajčice
- 1 žličica suhih listova bosiljka
- 3 šalice narezanih kremića ili gljiva s gumbom
- 1 luk (sjeckani)
- 3 češnja češnjaka (mljevena)
- Narezane crne masline (2 unce) (iscijeđene)
- 1/2 žličice soli
- 1/8 žličice papra
- 1 1/2 šalice lišća dječjeg špinata
Koraci za to
Julienne rajčice narežite na trakice. Pripremite preostale sastojke.
Kombinirajte rajčicu s pilećim grudima, pilećom juhom, pasiranom rajčicom, bosiljkom, gljivama, lukom, češnjakom, maslinama, solju i paprom u laganoj ploči od 3 do 4 kvarta. Pokrijte spor štednjak.
Kuhajte na niskoj 8 do 9 sati ili dok piletina ne ima unutarnju temperaturu od 165 F.
Izvadite piletinu iz rerne i stavite joj meso.
Piletinu nasjeckajte ili narežite na kockice.
Vratite ga u spor kuhač zajedno sa špinatom i lagano promiješajte da se sve sjedini.
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta ili dok špinat ne proključa. Odbacite kosti.
Poslužite ovo jelo odmah s vrućom kuhanom polentom, rižom ili tjesteninom.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- američki
- Natrag u školu
