Jela / Claire Cohen
- Ukupno: 24 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 14 min
- Prinos: 3 1/2 - 4 desetak kolačića
Ovi kolačići sa otiskom prsta lako se izrađuju i prava su poslastica za jelo. Napunite ove kolačiće omiljenim marmeladom ili konzervama ili upotrijebite prepolovljene kandirane trešnje ili nadjev od datuma. Ovi kolačići izgledaju sjajno tijekom praznika i odličan su izbor ako imate praznik / razmjenu prazničkih kolačića. Poslužite ih uz vaš topli napitak po izboru i imat ćete savršen način za opuštanje i zagrijavanje tijekom zime.
Sastojci
- 1 šalica maslaca (sobne temperature, 2 štapića)
- 3/4 šalice šećera
- 2 žličice vanilije
- 1/2 žličice ekstrakta badema
- 1 veliko jaje
- 2 1/2 šalice brašna
- 1 šalica lješnjaka (ili pekan, ili oraha; sitno sjeckani)
- Džem ili konzerva po izboru
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Lagano namažite lim ili kolačić s pergamentom ili silikonskim prostirkom.
Umutiti maslac i šećer zajedno dok ne postane glatko i kremasto.
Pobijedite u vaniliji, ekstraktu badema i jajetu.
Umiješajte brašno dok se dobro ne pomiješa.
Tijesto oblikujte u male kuglice, promjera oko 3 / 4- do 1 inča.
Svaku kuglu tijesta razvaljajte u sitno sjeckane orahe da se lagano premažu, stavite na lagano podmazan ili obložen lim za kolačiće i prstom ili palcem napravite udubljenje u svaki kolačić.
S mjernom žlicom od 1/2 žličice, svaku udubljenost napunite pekmezom ili džemom.
Pecite 12 do 14 minuta, dok se ne postavi i lagano popržite na dnu.
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- južni
- Božić
