Jela
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 158 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 14g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 158 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 15% |
| Zasićene masti 2g | 9% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 326mg | 14% |
| Ukupno ugljikohidrati 14g | 5% |
| Dijetalna vlakna 7g | 24% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 46mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Tanko narezani koromač, kremasti avokado i ljuti crveni luk obložiti će se laganim preljevom za pravljenje ove brze, jednostavne i zdrave zimske salate. Ako imate kuhinjsku mandolinu, vrijeme je da je razbijete kako biste tanko narezali koromač. Ako ne, ne brinite, oštar nož će uspjeti.
Avokado se malo raspada i postaje dio vinjegreta, čineći bogat, kremast preljev s vrlo malo napora. Što manji avokado nasječete, to će se više umiješati u preljev (ako ga želite, možete ga i izmrviti). Sviđa vam se učinak? Možda će vam se svidjeti ovaj avokadov vinaigret za salatu po vašem izboru!
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 žličice limunovog soka
- 1/2 žličice fine morske soli (plus više po ukusu)
- 1 avokado
- 1 luk komorača (izrezan i narezan što je tanje moguće)
- 1/4 malog crvenog luka
- Po želji: svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
U srednje do velikoj posudi umutite ulje, limunov sok i sol. Staviti na stranu.
Jela
Izrežite avokado na pola po dužini.
Jela
Okrivite dvije polovice tako da se "razdvajaju".
Jela
Izvadite jamu: ili je obrubite žlicom ili ubijte oštru oštricu noža u nju, uvijte samo malo i izvucite je (budite sigurni da budite oprezni kad tada izvadite jamu s oštrice!).
Jela
Vrhom noža narežite avokado na kriške ili kocke - pažljivo režući meso, ali ne preko kore.
Jela
Zatim gurnite koru, kao da je pokušavate okrenuti prema unutra, preko posude pune preljeva i kriške ili komadi će ispasti pravo!
Jela
Baciti premazati avokado preljevom, umiješati dio avokada u preljev, ako želite.
Jela
Obrežite i odbacite korijenski kraj i zelene stabljike komorača (ako na stabljici ima nekih prhkih listova, pridržavajte ih da poslužite kao ukras, ako želite).
Jela
Luk prerežite na pola po dužini, a polovice prepolovite na reznu površinu.
Jela
Prekrižite križom što je tanje moguće (ili koristite kuhinjsku mandolinu).
Jela
U posudu dodajte komorač.
Jela
Ogulite i tanko nasjeckajte crveni luk.
Jela
Ukrotite njegov oštar okus ispiranjem kriški u hladnoj vodi, a zatim ih temeljito osušite.
Jela
Dodajte ih u zdjelu.
Jela
Baciti povrće ravnomjerno preljevom. Dodajte crni papar i više soli po ukusu.
Jela
Jela
Poslužite salatu odmah ili je pokrijte i ohladite nekoliko sati - samo pripazite da površinu salate prekrivate voskom ili plastičnom folijom da avokado ne porumeni.
Uživati!
Oznake recepta:
- avokado
- prilog
- američki
- pad
