Diana Rattray
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 24 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 199 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 33 g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 24 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 199 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 4g | 19% |
| Kolesterol 53mg | 18% |
| Natrij 149mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 33g | 12% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 49mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova jednoslojna torta od jagoda prekrivena je ukusnim jagodnim krem sirom za gladan proljetni ili ljetni desert. Jagode će dati mraz i kolaču prirodnu ružičastu boju. Ovaj jednostavan kolač savršen je desert za obiteljski obrok ili odlazak na okupljanje.
Svježe jagode su u sezoni krajem proljeća i početkom ljeta. Ako ste navikli na uvezene cjelogodišnje jagode u supermarketu - koje su ubrane zelene - oduzet će vam okus vinove loze. Potražite ih na poljoprivrednoj pijaci ili na farmi bez izbora. Još bolje, jagode možete lako uzgajati u posudama ili u svom vrtu, pa čak i odabrati uvijek rodne sorte koje cijelo ljeto imaju plod. Imajte na umu da se svježe, zrele jagode brzo pokvare i oblikuju, pa kupujte samo onoliko koliko možete koristiti tijekom sljedeća dva dana.
Ali još jedan dobar izbor, radi praktičnosti, je kupnja smrznutih jagoda, pogotovo u ovom receptu gdje se pire umjesto da se koriste cijele ili narezane. Jednostavno dopustite da se bobice otope prije upotrebe. Smrznute bobice često su daleko ukusnije od svježih, ne-lokalnih jagoda.
Sastojci
- Za tortu:
- 1 šalica pire jagode
- 2 1/2 šalice univerzalnog brašna (promiješajte prije mjerenja)
- 1/2 žličice soli
- 2 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 šalice maslaca (omekšao)
- 1 1/3 šalice šećera
- 2 velika jaja
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- Za jagoda od vrhnja s jagodama:
- 3 unce krem sira (omekšao)
- 1 žlica maslaca (omekšao)
- Prstohvat soli
- 3 do 4 šalice šećera u prahu
- 1/2 šalice pire jagode (višak soka iscijeđen)
Koraci za to
Napomena: iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovaj recept za tortu od jagoda raščlanjen je u obradive kategorije kako bi vam pomogao u boljem planiranju pripreme i kuhanja.
Napravite kolač
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 375 F. Podmažite i brašnom posudu za pečenje veličine 13 cm.
Kombinirajte brašno, sol i prašak za pecivo; Staviti na stranu.
U zdjeli za miješanje s električnom miješalicom, vrhnjem za maslac i 1 1/3 šalice šećera dok svijetlo i tečno. Umuti u jaja, jedno po jedno, dobro se tuku nakon svakog dodavanja. Dodajte vaniliju i dobro izmiješajte.
Polako tucite oko 1/3 smjese brašna u kremu smjesu s polovicom jagoda. Umutite u još 1/3 smjese od brašna i preostalih jagoda. Umiješajte preostalu smjesu od brašna i tucite dok ne postane glatka.
Rasporedite u posudu za pečenje i pecite 25 do 30 minuta, ili dok se kolač ne spusti kad se lagano dodirne prstom. Cool na stalak.
Napravite pogaču i ledenu tortu
Skupite sastojke.
Umutite krem sir i maslac dok ne postane glatko.
Umutite sol, 3 šalice slastičarnog šećera i jagode. Po potrebi dodajte još konditorskih šećera, dok se dovoljno zgusne da se rastope.
Zamrznite tortu glazurom.
Tortu čuvajte u hladnjaku do posluživanja.
Poslužite i uživajte.
Savjet
- Preostali kolač čuvajte, pokriveno, u hladnjaku. Zbog smrzavanja krem sira ne smije se izostavljati na sobnoj temperaturi. Možete ga poslužiti s više narezanih jagoda sa strane ako imate puno bobica i želite uživati u njima dok su zrele. Ako ste kupili previše svježih jagoda, zamrznite ih cijele ili narezane kako biste ih koristili za buduće recepte.
Oznake recepta:
- torta
- torta od svježe jagode
- desert
- južni
