StockFood / Getty slike
- Ukupno: 60 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: kolač od 10 "(8 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 378 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 88 g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Torta od 10 "(8 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 378 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 2% |
| Zasićene masti 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 229mg | 10% |
| Ukupno ugljikohidrati 88g | 32% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 36mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
To bi vas moglo iznenaditi, ali ovaj recept za tortu s anđeoskim hranom prirodno je bez mlijeka i s malo masti, zbog čega je savršen za osobe s alergijama i netolerancijom na mliječne proizvode kao i one koji broje kalorije. Oh, i to je zaista ukusno.
Koja je tajna torte s anđeoskom hranom? Bjelanjci! Bijela jaja, koja su i bez masti i bez mliječnih proizvoda, daju ovom kolaču svježu i slatku teksturu bez korištenja tradicionalnih sredstava za uzgoj poput sode bikarbone, praška za pecivo ili masnih žumanjaka.
U stvari, masnoće i mliječni proizvodi nemaju mjesto u torti s anđeoskom hranom - čak ni u posudi za miješanje ili na tavi za pečenje. Za više ukusna bjelanjka, isprobajte i kolače s anđeoskom hranom.
Sastojci
- Za tortu s hranom Angel:
- 12 velikih bjelanjaka (ili oko 1 1/2 šalice)
- 1 1/4 šalice slastičarnog šećera
- 1 šalica brašna (višenamjenskog)
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 žličica kreme od tartara
- 1/4 žličice soli
- 1 šalica šećera (bijeli)
- Za nadjev od umaka od jagoda:
- 2 četvrtine jagoda (oljuštenih i nasjeckanih)
- 1 1/4 šalice šećera (bijeli)
- 2 žličice soka limete (svježe)
Koraci za to
Napravite kolač
Zagrijte pećnicu na 350 F. Bjelanjke stavite u veliku zdjelu za miješanje bez masti i ostavite ih da odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta.
U međuvremenu, prosijte zajedno slastičarni šećer i brašno u zdjelu srednje veličine dok se dobro ne sjedine. Staviti na stranu.
U bjelanjke dodajte ekstrakt vanilije, vrhnje od tartara i sol. Pomoću električnog ručnog miksera tucite smjesu od bjelanjaka na laganoj brzini 2 minute. Pojačajte brzinu na postavljenoj na srednjoj brzini i počnite postepeno dodavati 1 šalicu bijelog šećera, tukući neprestano dok se šećer ne otopi i ne stvore se vrhovi.
Isključite mikser i pomoću lopatice postepeno dodajte smjesu šećera od sladoleda od brašna u bjelanjke, otprilike 1/4 šalice odjednom dok se sve ne sjedini.
Nježno žlicom premažite tijesto u nepročišćenoj 10-inčnoj cijevi ili tavi s hranom za anđele s hranom. Pecite 35 do 45 minuta ili dok se kolač ne spusti natrag kada se dodirne ili čačkalica umetnuta u sredinu torte (između vanjskog zida i unutarnje stijenke posude) ne postane čista.
Okrenite posudu za tortu na stalak za hlađenje i ostavite da se torta hladi najmanje 1 sat prije nego što tortu izvadite iz tave.
Napravite umak od jagoda i poslužite
Kombinirajte nasjeckane jagode, 1 1/4 šalice bijelog šećera i sok limete u srednje velikoj tavi na srednjoj vatri, često miješajući da se šećer otopi.
Dovedite smjesu do vrenja, a zatim smanjite vatru na tiho i pirjajte 5 minuta, povremeno miješajući.
Prebacite umak u zdjelu i poslužite toplo ili hladno uz tortu s anđeoskom hranom i vašim omiljenim sladoledom bez mliječnih proizvoda.
Napomena: Ovaj je recept prikladan za dijetu bez mlijeka i laktozu, ali kao i svaki recept namijenjen osobama s alergijama ili prehrambenim ograničenjima, obavezno pažljivo pročitajte sve oznake prehrane kako biste bili sigurni da ne postoje skriveni mliječni sastojci. ili alergene ako se ti primjenjuju na vas.
Oznake recepta:
- torta
- desert
- američki
- Natrag u školu
