Westend61 / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 844 | kalorije |
| 52 g | Mast |
| 14g | ugljikohidrati |
| 78g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 844 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 52g | 66% |
| Zasićene masti 13g | 63% |
| Kolesterol 237mg | 79% |
| Natrij 307mg | 13% |
| Ukupno ugljikohidrati 14g | 5% |
| Dijetalna vlakna 3g | 9% |
| Protein 78g | |
| Kalcij 203mg | 16% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo špansko pileće jelo je jednako lako koliko i privlačno, s jarko crvenim sušenim rajčicama i zelenim bosiljkom. Češnjak i sušena rajčica se supe i miješaju s pilećim prsa, a zatim posipaju svježim bosiljkom. Poslužite s rustikalnim kruhom ili domaćim prženim krumpirom.
Sastojci
- 2 do 2 kilograma pileća prsa bez kosti i kostiju
- 4 češnja češnjaka
- 1/4 šalice svježeg bosiljka
- 4 žlice djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 šalice rajčice osušene na suncu
- Prstohvat soli (po ukusu)
Koraci za to
Da bi se piletina brže i ravnomjernije kuhala, narezajte grudi na debljinu otprilike 1/3 do 1/2 inča. Staviti na stranu.
Listove bosiljka nasjeckajte i stavite na stranu.
Ogulite i narežite češnjak. Ulijte maslinovo ulje u veliku tavu i srednje zagrijte. Kad je vruće, dodajte češnjak u tavu i posolite, često miješajući. Dodajte rajčicu i nastavite pirjati 2 do 3 minute. Izvadite rajčicu i češnjak iz tave, ostavite ulje.
Povećajte toplinu na tavi do srednje jake. Pileća prsa ispecite na istom ulju dok se ne skuvaju s obje strane. Po potrebi dodajte još nekoliko žlica maslinovog ulja.
Vratite češnjak i rajčicu u tavu na toplo. Pomiješajte s nasjeckanim bosiljkom i kuhajte 1 minutu. Poslužite odmah uz prženi krumpir ili rustikalni kruh.
Oznake recepta:
- Rajčica
- večera
- Španjolski
- obiteljska večera
