Diana Rattray
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 12 do 16 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 488 | kalorije |
| 38 g | Mast |
| 32 g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 do 16 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 488 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 38g | 49% |
| Zasićene masti 20g | 102% |
| Kolesterol 132mg | 44% |
| Natrij 278mg | 12% |
| Ukupno ugljikohidrati 32g | 12% |
| Dijetalna vlakna 3g | 9% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 90mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je impresivan njemački čokoladni cheesecake iz Maddymoo-a.
Napravljen je s kokosom u kore i potpisom kokosovog pekana s preljevom od kokosa koji volimo na njemačkoj čokoladnoj torti. Nadjev je bogat i ukusan nadjev od čokolade i sira.
Sastojci
- Za preljev od kokosovog pekana:
- 1/2 šalice ili 1 štapić maslaca ili margarina
- 1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 2 žlice lagane kreme
- 2 žlice kukuruznog sirupa
- 1 šalica kosanog kokosa
- 1/2 šalice sjeckanih pecina
- 1 žličica. vanilija
- Za kore kokosovog oraha i pekana:
- 1 šalica mrvica kruha mrvice
- 2 žlice granuliranog šećera
- 1/3 šalice maslaca, rastopljenog
- 1/4 šalice kokosa
- 1/4 šalice pecina, nasjeckanih
- Za punjenje:
- 4 unce Hersheyeva poluslatka čokolada za pečenje, slomljena na komade
- 3 (8 oz) pakovanja krem sir, omekšan
- 3/4 šalice šećera
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 2 žličice vanilije
- 2 žlice univerzalnog brašna
- 3 velika jaja
Koraci za to
Preljev
Otopite maslac sa šećerom; dodajte preostale sastojke za preljev i stavite na stranu.
Kora
Kombinirajte sastojke kore; pritisnite u tepsiju od 9 inča s oprugom i pecite na 350 F oko deset minuta. Ohladite i stavite na stranu.
Povećajte toplinu u pećnici na 450 F.
Nadjev
U zdjelici sigurnoj za mikrovalnu otopite čokoladu (50% snage) dok ne postane glatka. Staviti na stranu.
U velikoj zdjeli s električnom miješalicom tucite krem sir, šećer, kiselo vrhnje i vaniliju dok ne postane glatko. Dodajte brašno, po 1 žlicu odjednom, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Dodajte jaja i otopljenu čokoladu; dobro izmiješati. Ulijte u koru.
Pecite cheesecake 10 minuta bez otvaranja vrata pećnice; smanjite temperaturu u pećnici na 250 F i nastavite peći 35 minuta. Izvadite iz pećnice.
Lopaticom ili nožem otpustite strane i potpuno ohladite. Izvadite iz tave.
Na vrhu rasporedite preljev i stavite u hladnjak dok se učvrsti.
Prekrijte ostatak sira i čuvajte u hladnjaku.
Oznake recepta:
- torta od sira
- desert
- američki
- Valentinovo
