Jela
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 40 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: služi 2-4
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 277 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 35g | ugljikohidrati |
| 8g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: servira 2-4 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 277 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 15% |
| Zasićene masti 5g | 26% |
| Kolesterol 119mg | 40% |
| Natrij 694mg | 30% |
| Ukupni ugljikohidrati 35g | 13% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Protein 8g | |
| Kalcij 77mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Evo još jednog načina posluživanja krumpira od majstora krumpira, Nijemaca. Ovo je dobar način posluživanja ostatka krumpira, iako ih sigurno možete skuhati upravo u tu svrhu. Preliveni maslacem, izvrsna su priloga kremi šnicle.
Sastojci
- 1 kilogram krumpira (škrobni krumpir poput Russetsa, oko 4 srednje krumpira)
- 2 žlice brašna (ili više)
- 2 žumanjka
- Dash svježe naribani muškatni oraščić (ili po ukusu)
- 1/2 žličice soli (ili po ukusu)
- 2 žlice maslaca
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Kuhajte krumpir u svojim jaknama dok ne bude gotov, oko 30 minuta.
Jela
Ogulite krumpir i stavite ga kroz rižoto.
Jela
Dodajte brašno, žumanjke, muškatni oraščić i sol i umiješajte u ukočeno tijesto. Po potrebi dodajte još brašna da tijesto postane obradivo. Ostavite da tijesto odmori 15 minuta.
Jela
Na tijesto stavite tijesto i oblikujte u trupcu. Trupce narežite na 16 do 20 komada.
Jela
Svaki oblik oblikujte u konusni cilindar rolanjem između vaših ruku. U sredini bi trebala biti debela i na krajevima istaknuta.
Jela
U tavi istopite maslac. Pažljivo dodajte rezance u jednom sloju i pirjajte sa svih strana do zlatno smeđe boje.
Jela
Izvadite iz tave i poslužite toplo.
Jela
Uživati!
Oznake recepta:
- Krumpir
- večera
- njemački
- obiteljska večera
