Tim Graham / Getty Images / Getty Images
- Ukupno: 27 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: 1 kasika (8 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 266 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 29 g | ugljikohidrati |
| 8g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 kasika (8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 266 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 17% |
| Zasićene masti 7g | 34% |
| Kolesterol 33mg | 11% |
| Natrij 265mg | 12% |
| Ukupni ugljikohidrati 29g | 11% |
| Dijetalna vlakna 7g | 24% |
| Protein 8g | |
| Kalcij 162mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova kašika od zelenog graha napravljena je od kiselog vrhnja, sira i raznih začina i začina. Koristite svježi ili smrznuti grah.
Sastojci
- 1 kilogram svježeg graha (izrezan u francuskom stilu)
- 1 mali luk (prepolovljen i tanko narezan)
- 1 žlica svježeg peršina (sjeckani)
- 3 žlice maslaca (podijeljeno)
- 2 žlice univerzalnog brašna
- 1/2 žličice limunove korice (sitno naribane)
- 1/2 žličice soli
- 1 crtica paprike
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 šalica smanjene masnoće kiselog vrhnja
- 1/2 šalice blagog čedra ili američkog sira (iseckan)
- 1/4 šalice finih suhih krušnih mrvica
Koraci za to
Kuhajte svježi rezani grah sve dok ne postane svjež, ili koristite smrznuti grah, kuhan prema uputama na pakiranju; ocijedite.
Kuhajte luk i peršin (Ako nemate svježeg peršina, 1 žličica osušenog učiniti) u 2 žlice maslaca dok luk ne omekša. Pomiješajte brašno, limunovu koru, sol i papar. Dodajte mlijeko; kuhajte dok se ne zgusne i mjehurići, neprestano miješajući.
Umešajte vruću smjesu u kiselo vrhnje i kuhani grah; zagrijavajte dok se umak tek ne počne bubnuti.
Ulijte u kašu od 1 do 1 1/2-quart; pospite sirom po vrhu. Otopite preostali 1 žlica maslaca; posuti krušnim mrvicama i posipati sirom.
Pecite otprilike pet centimetara od brojlera dok se sir ne otopi, a mrvice smeđe, oko 1 do 2 minute.
Oznake recepta:
- zeleni grah
- prilog
- američki
- Božić
