Robert Linton / Getty Images
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: služi 6
Pileća bedra imaju najbolji okus i imaju tendenciju da ostanu sočna čak i ako ih prekuhate. Ovaj recept koristi okuse nadahnute indijama, a brz je i jednostavan za pripremu.
Sastojci
- 12 pilećih bedara (koža na kosti i kost)
- 1 šalica / 240 ml maslaca (sobne temperature)
- 1/2 crvenog luka (sitno sjeckani)
- 2 žlice / 30 ml biljnog ulja
- 4 češnja češnjaka (mljevenog)
- 1 žlica / 15 ml curry praha
- 2 žličice / 10 ml soli
- 1 žličica / 5 ml crnog papra
- Garnish: 2 žlice / 30 ml listova kilantro (sitno sjeckani)
Koraci za to
Zagrijte roštilj. Kombinirajte maslac, luk, češnjak i curry prah. Dobro promiješajte.
Pileća bedra premažite biljnim uljem i začinite solju i paprom. Nanesite oko 1 žlicu mješavine curry maslaca ispod kože svakog pilećeg bedra.
Stavite na vrući grill, začinite stranu prema gore. Pecite na srednjoj vatri, povremeno se okrećući dok unutarnja temperatura ne dosegne 165 F, oko 35 minuta, ovisno o tome koliko su bedra velika.
Oznake recepta:
- Curry
- glavno jelo
- Indijanac
- cookout
