Što se tiče BBQ, Inc.
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: služi 6
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 665 | kalorije |
| 37 g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| jc 59g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: služi 6 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 665 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 37g | 47% |
| Zasićene masti 9g | 46% |
| Kolesterol 171mg | 57% |
| Natrij 1373mg | 60% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 59g | |
| Kalcij 103mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Sastojci
- 1 kriška ananasa
- 1/2 šalice sojinog umaka
- 1/3 šalice biljnog ulja
- 1/4 šalice mljevenog luka
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1 žlica smeđeg šećera
- 6 svinjskih kotleta (svaki debljine 1 inča)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Ocijedite ananas koji sadrži 1/4 šalice soka u veliku mjernu šalicu. Dodajte sojin umak, biljno ulje, luk, češnjak i smeđi šećer i promiješajte da se sjedini.
U veliku vrećicu za ponovno zatvaranje stavite svinjske kotlete i kriške ananasa. Prelijte smjesu marinade po vrhu. Zapunite vrećicu i hladnjak 2 sata.
Zagrijte roštilj do visokog. Svinjske kotlete izvadite iz marinade i stavite na vrući roštilj. Kuhajte oko 8 do 10 minuta, preokrenite i premažite marinadom. Kuhajte još 7 do 10 minuta (ukupno 15 do 20 minuta) ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 165 F. Odbacite preostalu marinadu nakon pečenja.
Tijekom posljednjih nekoliko minuta kuhanja stavite kriške ananasa na roštilj i kuhajte 2 do 3 minute ili dok ne porumeni na površini.
Vrh svinjskih kotleta s kriškama ananasa, izvadite s roštilja i poslužite.
Savjet
- Budući da marinada sadrži sok od ananasa i smeđi šećer, prilikom pečenja na žaru možete dobiti bljesak ili dva. Pri kuhanju pazite na roštilj, a svinjetinu udaljite od plamena ako dođe do zapaljenja. Možda ćete također htjeti kuhati ananas na neizravnijoj vatri, tako da ne gori brzo. A budući da ananas ima puno vode u njemu, to će uzrokovati da se voće postane vrlo vruće kada se kuha, pa pripazite da mu dozvolite da se malo ohladi prije jela. Ako želite poslužiti ove havajske svinjske kotlete i ananas s malo umaka, ne odbacite preostalu marinadu. Umjesto toga, stavite je u zdjelu i dovedite do vrenja, a zatim spustite na laganoj vatri dok ne postigne željenu konzistenciju. Ovo ćete htjeti popratiti s parom ribe kako bi se upio umak. Dodajte malo graha i dobit ćete cjelovit i ukusan obrok.
Oznake recepta:
- ananas
- glavno jelo
- havajski
- cookout
