piazzagabriella / Getty Images
- Ukupno: 7 sati 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 7 sati
- Prinos: 8 do 10 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 443 | kalorije |
| 20g | Mast |
| 36 g | ugljikohidrati |
| 31 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 443 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 20g | 25% |
| Zasićene masti 9g | 44% |
| Kolesterol 78mg | 26% |
| Natrij 852mg | 37% |
| Ukupni ugljikohidrati 36g | 13% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 31g | |
| Kalcij 322mg | 25% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovu lazanje možete jednostavno popraviti i ispeći u loncu s loncima. Sastojci su slojeviti i polako se kuhaju do savršenstva. Ako ste skeptični kada koristite slomljene, nekuhane rezance od lazanje, pokušajte s receptom; bit ćete iznenađeni. Izlazi izgledati i kušati poput slojevite, pečene lazanje, i s puno manje posla i nereda.
Ne mislite da morate slijediti recept do slova "T." Kao i većina kasika i sporih kombinacija kuhala, to je svestran recept i vrlo prilagodljiv. Za chunkier umak zamijenite umak od rajčice s dvije limenke narezane na kockice rajčice ili upotrijebite pola umaka od rajčice i pola umaka od tjestenine ili marinare. Ako u svojoj lazanji preferirate sir ricotta, nastavite sa upotrebom umjesto skute. Za svježe pečeni izgled, neposredno prije posluživanja, pospite dodatnim sirom mozzarelle po vrhu i stavite ga ispod brojlera ili ga pecite u vrućoj pećnici nekoliko minuta.
Slobodno zamijenite mljevenu govedinu s dijelom ili cijelom talijanskom kobasicom (začinjenu ili blagu, krupnu ili izvađenu iz obloga), ili za umak umaka, koristite mljevenu puretinu. Ako volite vrlo mesan umak, dodajte dodatnih 1/2 kilograma mesa. TVP ili grah su dobre mogućnosti zamjene proteina za vegetarijance.
Sastojci
- 1 srednji luk
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 kilogram govedine
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- 2 (limun) konzervi rajčica
- Rajčica s 1 paradajzom može se pastirati
- 1 žličica soli
- 1 žličica suhog origana
- 1/2 žličice suhog bosiljka
- 12 unci skute
- 1/2 šalice naribanog parmezana
- Rezanci od lazanje 12 unci (nekuhani, narezani na male komade)
- 12 unci nasjeckanog sira mozzarelle (3 šalice)
Koraci za to
Ogulite luk i nasjeckajte ga grubo.
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk u tavu i kuhajte oko 2 minute, neprestano miješajući.
Mljevenu govedinu usitnite u tavi i kuhajte dok ne postane više ružičasta, često miješajući; dobro ocijediti.
U tavu dodajte češnjak, paradajz sos, pastu od rajčice, sol i origano te bosiljak. Nastavite kuhati dok smjesa ne počne piti.
Na dno sporog štednjaka stavite sloj mesnog umaka. Dodajte dvostruki sloj narezanih rezanci od lazanje i premažite slojem sireva. Ponovite slojeve s više umaka, rezancima i sirevima, završavajući sa sirom.
Pokrijte lonac s loncima i kuhajte na laganoj vatri 6 do 8 sati.
Savjet
- Koristite list bosiljka i origano te izbjegavajte jače mljeveno bilje. Ako više volite svježe sjeckano bilje, koristite 1 1/2 žličice svake svježe nasjeckanog origana i bosiljka. Da biste ovo jelo odveli na okupljanje ili zabavu, zamotajte lonac s toplim krokeom u ručnike kako biste jelo izolirali i držali vrućim. Uključite ga čim stignete na događaj i poslužite vruće iz sporog štednjaka. Dok se većina mesa može kuhati u sporoj štednjaci bez prethodnog smeđevanja, mljeveno meso je iznimka. Smeđa mljevena govedina i drugo mljeveno meso mogu uvelike poboljšati teksturu, boju i okus. Da biste poboljšali izgled jela za posluživanje, po vrhu pospite sitno nasjeckani parmezan ili svježi sjeckani peršin. Smanjite sir mocarela na 8 unci, ako želji.
Oznake recepta:
- mozzarella
- glavno jelo
- američki
- Natrag u školu
