Sir i šunka od brokule. Diana Rattray
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 1 tepsija (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 271 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 34g | ugljikohidrati |
| 10g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 kašika (4 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 271 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 14% |
| Zasićene masti 6g | 30% |
| Kolesterol 35mg | 12% |
| Natrij 1682mg | 73% |
| Ukupno ugljikohidrati 34g | 12% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 10g | |
| Kalcij 398mg | 31% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Napravite ovu sirastu šunku i kašu od brokule s ostatkom šunke ili koristite kupljenu šunku iz delilija. To je vrlo lagana slojevita posuda s jednostavnim umakom od sira. Maslac od vrhnja panko mrvice daje jelu dodatni okus i mrvicu.
Sastojci
- 12 do 16 unci cvjetovi brokule (smrznuti ili svježi)
- 3 žlice maslaca
- 3 žlice brašna
- 1 žličica suhe senfa
- 1/2 žličice soli
- Crtica papra
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 3/4 šalice cheddar sira (iseckan)
- 4 kriške šunke (kuhane)
- 2 žlice maslaca (rastopljeni)
- 1/2 šalice panko krušnih kruha
- Po želji: 1 žlica luka (sitno mljevenog)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F.
Maslac za jelo od 1/2-quart kasike.
Brokulu stavite u tepsiju. Dodajte oko 1 inč vode i kuhajte na srednje jakoj vatri. Pokrijte tavu i smanjite toplinu na nisku. Kuhajte dok jedva ne omekša, odnosno oko 3 do 4 minute.
U međuvremenu u tavi na srednje jakoj vatri otopite 3 žlice maslaca. Dodajte brašno i kuhajte, miješajući, 1 do 2 minute. Dodajte suhu senf, sol i papar. Postupno dodajte mlijeko i mljeveni luk, ako koristite. Nastavite kuhati dok se ne zgusne, neprestano miješajući.
U smjesu za umak dodajte sir i miješajte dok se ne otopi. Umak uklonite s vatre.
Brokulu ocijedite i stavite u pripremljenu posudu sa kasikom.
Šunki dodajte posudu sa kasikom, a zatim prelijte umak preko mješavine šunke i brokule.
Kombinirajte 2 žlice rastopljenog maslaca i panko krušne mrvice. Promiješajte da se mrvice premažu, a zatim pospite kašu.
Pecite tepsiju u prethodno zagrijanoj pećnici 20 do 25 minuta.
Oznake recepta:
- cheddar
- kašika šunke od brokulija
- glavno jelo
- američki
