Jela
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: služi 4 do 6
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 323 | kalorije |
| 22g | Mast |
| 19g | ugljikohidrati |
| 14g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 4 do 6 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 323 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 22g | 28% |
| Zasićene masti 8g | 38% |
| Kolesterol 57mg | 19% |
| Natrij 1185mg | 52% |
| Ukupno ugljikohidrati 19g | 7% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 14g | |
| Kalcij 84mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
U ovom srdačnom receptu za kašice koji je savršen za hladnu zimsku noć možete koristiti kielbasu, knackwurst ili bratwurst. Bilo koja vrsta dimljene kobasice dobro se slaže u ovoj kombinaciji s povrćem i kiselom kupusom zaista je ukusna i zagrijavajuća. Kobasice prije pripreme ovog jela treba biti potpuno kuhane i narezane.
Tradicionalni njemački recept za kobasice i kiseli kupus
Kiseli kupus ima svoje ljubitelje i svoje mrzitelje. Ova tradicionalna hrana je fermentirani kupus sa začinima. Bio je to dobar način očuvanja vitamina i hranjivih sastojaka u kupusu preko zime. Kiseli kupus odličan je izvor vitamina C i vitamina B-6, kao i željeza i magnezija. Također dodaje vlakna u vašu prehranu, s 4 grama po šalici. Dok je kiseli kupus s visokim sadržajem natrija, u ovom receptu ćete ga isprati, što će sniziti tu razinu.
Najnovija buka u korist kiselog kupusa je da proces fermentacije proizvodi puno probiotika i prebiotika koji pomažu da vaš probavni trakt bude u dobrom stanju. Probiotici su prijateljske bakterije koje fermentiraju kupus, a zatim vam pomažu u probavljanju hrane. Prebiotici su hranjive tvari koje probiotici jedu. Ovo čini kiseli kupus dobar za vaša crijeva na tri načina, računajući vlakna.
Sastojci
- 1 crvena paprika (sjeckana)
- 1 crveni luk (sjeckani)
- 3 češnja češnjaka (mljevena)
- 2 žlice bijelog vinskog octa (ili jabučnog octa)
- 1 žličica sjemena kumine
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1 pol kilograma dimljene njemačke kobasice (potpuno kuhana i narezana)
- 1 staklenka s umakom od juhe (isprana i ocijeđena)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Lagano premazajte 2 1/2-quart jelo s posudom za kuhanje sprejom ili uljem.
Jela
U posudi s kasikom kombinirajte ljutu papriku, luk, češnjak, bijeli vinski ocat, sjeme kumine, smeđi šećer i narezanu kobasicu. Lagano promiješajte.
Jela
Pokrijte ispranim i ocijeđenim umakom.
Jela
Pokrijte posudu folijom ili poklopcem i pecite na 350 F dok se tepsija ne zagrijava i proključa, oko 35 do 40 minuta.
Jela
Poslužite vrelu kašu s kobasicama i kiselom kupusom i uživajte!
Savjet
- Prehladite sve ostatke. Ovo jelo dobro se zagrijava u mikrovalnoj pećnici i lako ga je uzeti za ručak sljedeći dan na poslu. Treba biti upozoreno da u bilo kojoj grupi koja ima komentara može vjerojatno naići na mržnju kiselog kupusa, koja može komentirati. Za prijedlog obroka započnite sa zelenom salatom koja uključuje narezane gljive i rajčice narezane laganim vinjegrom. Dobro crno vino je odlična pratnja, iako možete uživati u bijelom rizlingu ili čašici omiljenog piva. Posudicu možete poslužiti s nekoliko hrskavih peciva i maslaca (ili tradicionalnog svinjskog mesa). Ako vam je pri ruci njemačka pekarna, njemačke peciva za kruh su savršena. Za desert ponudite nešto slatko i lagano, poput gelata ili šerbeta natopljenog balzamičnim ocatom.
Oznake recepta:
- Papar
- glavno jelo
- njemački
- pad
