Michelle Arnold / EyeEm
Sjemenke konoplje odličan su izvor mršavih proteina za vegetarijance i vegane te ih je lako dodati vašim obrocima. Posebno su sjajni za vegetarijance koji slijede dijetu s visokim udjelom bjelančevina, kao što je Slow Carb dijeta. Možete ih posipati salatama, jelima s rezancima i pomfritom od povrća ili ih dodati u jutarnju zdjelu za doručak ili u smoothie. Ali koje hranjive tvari dobijate kada radite? Koja je hranjiva vrijednost sjemenki konoplje?
Prema CalorieCountu, jedna porcija sjemenki konoplje, koja iznosi tri žlice, osigurava:
- Kalorije: 180, kalorije iz masti 126, ukupne masti 14, 0 g 22%, zasićene masti 1, 5 g 8%, polinezasićene masti 10, 0 g, nezasićene masti 1, 5 g kalij 300 mg 9% ukupnih ugljikohidrata 2, 0 g 1% dijetalna vlakna 2, 0 g 8% proteina 10, 0 g vitamina A: 0%, vitamin C: 0%, kalcij: 2%, željezo: 20%
Esencijalne masne kiseline
Sjemenke konoplje sjajno su za dobivanje malo dodatnog proteina tu i tamo, ali većina ljudi voli sjeme konoplje zbog svojih esencijalnih masnih kiselina, odnosno njihovih Omega 3 i Omega 6 masnih kiselina.
Tri žlice sjemenki konoplje (jedna porcija) daju 7, 5 grama omega-6 masnih kiselina i 3 grama Omega-3, kao i 0, 6 grama Super Omega-6 gama linolne kiseline (GLA) i 0, 3 g stearidonske kiseline Super Omega-3 (SDA). Uz laneno ulje i lanene sjemenke, sjemenke konoplje jedan su od najboljih vegetarijanskih i veganskih izvora Omega-3 i Omega-6 masnih kiselina.
Ostali hranjivi sastojci
Uz bjelančevine, vlakna i željezo, sjemenke konoplje također su izvrstan izvor mnoštva drugih vitalnih hranjivih sastojaka, uključujući magnezij, tiamin, fosfor, cink, bakar, mangan i vitamin E.
Recepti sjemena konoplje
