Xsandra / Getty slike
- Ukupno: 21 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 6 min
- Prinos: služi 4 do 6
Te kriške tune peče se na žaru samo nekoliko minuta. Želite da vruće i brzo pretražite ribu bez da je prekuhavate. Kad se tuna počnu stegnuti na roštilju, vrijeme je da je skinete. Poslužite uz umak teriyaki.
Sastojci
- 2 kilograma tune (900 kilograma)
- 1 šalica / 240 ml sojinog umaka
- 1 šalica / 240 mL saka
- 1/2 šalice / 120 ml vina (suho bijelo)
- 1/3 šalice / 80 ml šećera
- 1 žlica / 15 ml limunovog soka
- 1 žlica / 15 ml paradajz paste
- Za garniranje:
- 2 zelena luka (sitno sjeckani)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Pomiješajte sastojke marinade zajedno i prelijte tunjevinom.
Pokrijte i marinirajte 30-45 minuta u hladnjaku.
Zagrijte roštilj na jakoj vatri.
Marinadu ocijedite u loncu i dovedite do vrenja, smanjite vatru na srednje nisku i ostavite da umak krčka 6-8 minuta, često miješajući.
Maknite s vatre.
Grill kriške tune 2 do 3 minute po strani. Provjerite je li roštilj dobar i vruć, kako bi riba mogla brzo pretraživati.
Nakon što se skuha, izvadite s roštilja i stavite tunu na tanjur za posluživanje.
Na vrh stavite umak teriyaki i ukrasite nasjeckanim zelenim lukom i prženim sjemenkama sezama. Poslužite s rižom i povrćem na žaru.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- japanski
- cookout
