Jela
- Ukupno: 6 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 6 sati
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 277 | kalorije |
| 23 g | Mast |
| 14g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 277 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 23g | 30% |
| Zasićene masti 14g | 72% |
| Kolesterol 67mg | 22% |
| Natrij 1155mg | 50% |
| Ukupno ugljikohidrati 14g | 5% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 62mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova jednostavna domaća kuhana juha od krumpira iznenađujuće je lagana priprema, a usporni kuhač čini kuhanje gotovo bez ruku.
Slobodno dodajte slaninu ili šunku u juhu ili je napravite kao vegetarijansku s povrtnim juhom umjesto s pilećim juhom. Pogledajte savjete i varijacije za više ideja. Recept poziva na bujon ili bazu.
Za ukusan ručak ili večeru poslužite krumpirovu juhu uz salatu ili sendvič.
Sastojci
- 6 srednjih krumpira sa crvenom kožom (oguljen i narezan na kockice)
- 1 veliki luk (oguljen i nasjeckan)
- 4 srednje mrkve (oguljena i narezana na kockice)
- 2 velika rebra celer (narezan, uključujući i neke listove)
- 4 pileća ili povrtna buillon kocka (ili ekvivalentna baza)
- 1 žlica svježe peršinove pahuljice (sjeckani, plus još za garniranje, po želji)
- 7 šalica vode
- 5 žlica maslaca
- 1 limenka isparenog mlijeka (ili lagana krema)
- Kosara sol (na ukus)
- Svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
- Garnis: zeleni luk (narezan na rezance)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
U polaganom kuhaču kombinirajte narezani krumpir, luk, mrkvu, celer, pileći bujoni ili podlogu, peršin i vodu.
Jela
Pokrijte i kuhajte NISKO 6 do 8 sati dok povrće ne omekša.
Jela
Umiješajte maslac i ispareno mlijeko oko 30 minuta prije posluživanja; okus i po potrebi dodajte košer soli i svježe mljevenog crnog papra.
Jela
Poslužite serviranje svježim nasjeckanim peršinom ili narezanim vrhovima zelenog luka.
Jela
Poslužite juhu u zdjelama s krekerima ili krutonima sa strane.
Savjet
- Vodu možete zamijeniti s 5 šalica pilećeg zaliha (s malo natrijuma ili nezaslaćenim) i izostaviti bujona ili bazu. Za zamrzavanje krumpirove juhe, ohladite je i prebacite u vrećicu za zatvaranje ili zamrzivač. Čuvajte u zamrzivaču do 3 mjeseca. Za ponovno zagrijavanje lagano pirjajte. Ako se odmrznuta juha čini vodenastom, dodajte malo vrhnja ili isparenog mlijeka. Niži škrobni krumpiri, poput Crvenog blaženstva ili novog krumpira, držite se bolje u laganoj kuhinjskoj kuhinji nego krupniji krumpir za pečenje. Ili koristite umjereni krumpirov škrob, poput Yukon Gold-a.
Varijacije recepta
- Skuhajte 4 do 6 traka slanine. Ocijedite i drobite. U juhu dodajte slaninu kad dodate mlijeko. Kockice oko 6 grama dimljene kobasice. Nasjeckajte ga na malo ulja u tavi i dodajte juhi. U smjesu za juhu dodajte oko 1/2 šalice narezanog šunke, zajedno s povrćem. Posolite jelima svježim nasjeckanim peršinom, zelenim lukom ili lukom. Dodajte 1 do 2 šalice nasjeckanog cheddarskog sira zajedno s mlijekom ili gornje porcije s nasjeckanim sirom. Zamijenite pileći juhu s povrtnim juhom za vegetarijansku juhu od krumpira. U juhu dodajte nasjeckani špinat ili kelj za dodatne boje i hranjive tvari.
Oznake recepta:
- Krumpir
- južni
- Natrag u školu
- juha
