Kako kuhati bundevu za pite i druge recepte

Što će vam trebati da skuhate bundevu

Jessica Harlan

Učenje kuhanja bundeve iznenađujuće je brzo i jednostavno, a pita od bundeve napravljena od svježe bundeve ukusnija je od pita napravljenog od bundeve u konzervi. Ovi jednostavni koraci pokazat će vam kako kuhati tikvicu za pita od bundeve, bundeve maslac, kruh od bundeve i druge recepte koji koriste konzervirani pire od bundeve.

Za početak trebat će vam:

• Jedna pita od bundeve, promjera oko 6 do 8 inča (koja se naziva i šećerne bundeve ili jede bundeveDuži nazubljeni nožA daska za rezanjeA kašikaPremak za miješanje Veliki lonac, kao što su zaliha za zalihe parni umetak Uređaj za miješanje ili procesor za hranu

Bundevu dobro operite hladnom vodom, a stabljiku narežite ili odvojite. U veliku posudu stavite umetak za pare i dodajte nekoliko centimetara vode u lonac. Stavite lonac na štednjak na jaku vatru.

Izrežite bundevu na pola

Jessica Harlan

Narezanim nožem i gibanjem unatrag i naprijed izrezajte bundevu na pola okomito, od kraja stabljike do osnove.

Ostružite sjeme

Jessica Harlan

Žlicom istrljajte sjemenke i grickalicu. Svakako spremite sjemenke kako biste napravili pečene sjemenke bundeve.

Skuhajte bundevu

Jessica Harlan Rasporedite komade bundeve na umetku za pare u loncu. Možda ćete morati ponovo izrezati svaki komad kako biste bili sigurni da se svi komadi podudaraju s poklopcem na loncu. Pokrijte lonac i parite na srednje jakoj vatri.

Provjerite Bundeva za Doneness

Jessica Harlan Bundeva bi trebala potrajati 15 do 25 minuta, ali provjerite nakon 15 minuta. Bundeva se radi kada se meso može lako probiti nožem. Izvadite komade bundeve iz tave i stavite ih na dasku za rezanje ili u plitku zdjelu.

Izvadi meso

Jessica Harlan Ostavite da se bundeva ohladi dok je ne možete ugodno dodirnuti, a zatim žlicom istrljajte meso dalje od kore. Meso bundeve stavite u zdjelu.

Pire od bundeve

Jessica Harlan

Koristite miješalicu za potapanje, pirjajte bundevu dok ne bude jednolično glatka. Bundevu možete i ispeći u prerađivaču hrane ili mlinu za hranu. Ostavite da bundeva sjedi u zdjeli oko 15 do 20 minuta; ako vam se čini vodenastim, možete ga procijediti kroz sitno mrežasto sito ili sir.

Pire od bundeve sada je spreman za upotrebu u bilo kojem receptu koji poziva na konzerviranu bundevu. Trebali biste dobiti oko 3 šalice pire od bundeve od bundeve veličine od 6 do 8 inča. Za referencu, jedna limenka bundeve od 15 unci sadrži 1 3/4 šalice pire od bundeve.