Kako peći bundevu s lakoćom

Kako peći bundevu

Molly Watson

Pečena bundeva je ukusna i hranjiva. Možete ga dodati pečenim proizvodima, juhama, gulašima ili ukuhati domaću pitu od bundeve. Osim toga, vrlo je jednostavno napraviti. Jedino što će vam trebati su gore spomenuta bundeva, nož (za prepolovljanje bundeve), žlica (za cijepanje unutarnjih dijelova), pećnica, nekakva posuda ili posuda i malo vremena.

Kao i kod svih zimskih tikva, i vi želite odabrati bundevu koja se osjeća teška zbog svoje veličine.

Gledate li te divovske poljske bundeve nagomilane za Noć vještica kako bi napravili jack lampione? Zanemarite to. Potpuno. Osim ako ste ga izrezbarili za kućni prag ili ga na neki drugi način koristili kao ukras. Nisu nimalo slatki i bit ćete tužni ako ih isprobate i upotrijebite u receptu.

Umjesto toga, potražite tortu od šećera, crveni Kuri, sir, rumeni vif d'étampes ili plave bundeve Hokkaido ako ih planirate jesti!

Također ćete htjeti zagrijati pećnicu na 375 F.

Izrežite bundevu na pola

Molly Watson

Trebat će vam veliki nož i određena količina čvrstoće gornjeg dijela tijela. Izrežite bundevu manje ili više na pola radeći na jednoj strani bilo koje stabljike koja je još uvijek pričvršćena na bundevu.

Sve dok ga možete sigurno kontrolirati, što je veći nož, lakše ćete puknuti bundevu.

Izvadi sjeme

Molly Watson

Koristite veliku žlicu da istresite sjemenke i grozne "crijeve" s pola bundeve. Ako imate skuter za sladoled, znajte da će to lijepo raditi za ovaj zadatak.

Ako ste toliko skloni (i trebali biste biti), spremite sjeme da napravite pečene sjemenke bundeve.

Očistite one iznutra

Molly Watson

Ne trebate biti ludi za tim, ali želite ukloniti i sve vlažnije, tamnije "masti" s tvrđeg, svjetlijeg bučinog mesa svjetlije boje.

Zapravo, želite biti pomalo ludi zbog toga. Bolje je istrljati previše, a ne premalo.

Pecite tikvicu

Molly Watson

Očišćene polovice bundeve stavite na lagano podmazan lim za pečenje ili lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 375 F (temperatura je zapravo prilično fleksibilna; bilo gdje u rasponu od 350 F do 425 F će donijeti pristojne rezultate) sve dok polovine bundeve ne budu dovoljno nježne da se lako vilicom mogu probiti kroz školjku. Ovisno o veličini polovica bundeve, to će trajati između 40 minuta i 1 sat.

Pečena bundeva, spremna za upotrebu

Molly Watson

Ostavite da bundeva odstoji dok se dovoljno ohladi da podnese. Zatim velikom žlicom izdubite slatko i nježno kuhano meso.

Pečena bundeva savršena je za posluživanje pire s maslacem, za pravljenje juhe od bundeve ili zavijanje u pita od bundeve.

Pečena bundeva također lijepo zamrzne. Spakirajte u kontejner za zaštitu zamrzivača (plastična vrećica koja se može ponovo zatvoriti), izvadite što je više moguće zraka, zapečatite i zamrznite do šest mjeseci u zamrzivaču pričvršćenom na hladnjak i do godinu dana u samostalnom zamrzivaču.,