Michael Phillips / Getty Images
- Ukupno: 18 min
- Priprema: 12 min
- Kuhanje: 6 min
- Prinos: škampi od 2 kilograma (4-6 obroka)
Ovo jelo od škampa na žaru s margaritom marinirano je u pikantnoj, slatkoj i začinjenoj glazuri za kojom ćete poželjeti. Očekujte da ovaj recept bude iznova i iznova.
Sastojci
- 1/4 šalice / 60 mililitara tekile
- 1/4 šalice / 60 mililitara kilantro (sjeckani)
- 1/4 šalice / 60 mililitara maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1 jalapeno (mljeveno meso)
- 2 žlice / 30 mililitara tri sekunde
- 2 kilograma kozice (oguljene i suhe)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Kombinirajte sve sastojke, osim škampi, u srednjoj zdjeli za miješanje.
Dodajte škampe, poklopite i ostavite da se mariniraju u hladnjaku 2 do 3 sata.
Izvadite škampe i spremite marinadu. U maloj tavi stavite marinadu da prokuha, smanjite vatru na nisku i ostavite da se pirja 10 minuta.
Kozice naribajte na nareske i pecite 5 do 6 minuta, povremeno se okrećući.
Izvadite s roštilja i odmah poslužite s kuhanim umakom ili jednostavno skinite škampe sa nadjeva, stavite u posudu i prelijte umak po vrhu. Garnirajte nasjeckanim listovima cilantroa.
Oznake recepta:
- margarita
- glavno jelo
- tex-mex
- cookout
