Maren Caruso / Taxi / Getty slike
- Ukupno: 9 sati 30 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 9 sati
- Prinos: 20 (10 porcija)
Prehrambene smjernice (po obroku) | |
---|---|
297 | kalorije |
14g | Mast |
22g | ugljikohidrati |
19g | Protein |
Prehrambene činjenice | |
---|---|
Obrok: 20 (10 obroka) | |
Količina pri serviranju | |
kalorije | 297 |
% Dnevne vrijednosti * | |
Ukupno masti 14g | 18% |
Zasićene masti 4g | 22% |
Kolesterol 67mg | 22% |
Natrij 125mg | 5% |
Ukupno ugljikohidrati 22g | 8% |
Dijetalna vlakna 4g | 14% |
Protein 19g | |
Kalcij 150mg | 12% |
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je spor umak od špageta s puno kuhanja od češnjaka, talijanskog bilja i začinjenih mesnih okruglica.
Sastojci
- 4 češnja češnjaka (mljevenog)
- 1 zelena paprika (sitno sjeckana)
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 velika (28 unca) rajčica narezana na kockice
- 1 velika (28 unca) zdrobljena rajčica
- 1 mala (6 unce) pasta od rajčice
- 1 šalica suhog crvenog vina
- 1 žlica suhog origana
- 1/2 žlice suhog bosiljka
- crtica soli (ili po ukusu)
- 1 žlica šećera
- Za mesne okruglice:
- 1 kilogram mršavog goveđeg mesa
- 3 češnja češnjaka (mljevena)
- 1 žličica suhog origana
- 1 žličica suhog bosiljka
- 1/2 šalice sira Romano
- 1 žlica sušenog peršina
- 1 jaje
Koraci za to
Lagano smeđi češnjak i zelena paprika u 4 žlice maslinovog ulja stavite u tešku tavu na štednjaku. Prebacite u posudu s posudom. Dodajte rajčicu, pire, crno vino, origano, bosiljak, sol i šećer.
Temeljno izmiješajte sastojke mesne okruglice i oblikujte u mesne okruglice. Možete ih ispeći (oko 20 minuta u tepsiji obloženoj folijom na 375) ili ih ispeći u 2 žlice maslinovog ulja, često okrećući, dok ne porumeni.
U umaku dodajte mesne okruglice, a svako udubljenje istrljajte u umak. Dobro promiješajte i poklopite.
Kuhajte na laganoj vatri 6 do 8 sati.
Poslužite preko vruće kuhane tjestenine s talijanskim kruhom i više naribanog Romano sira.
Može vam se svidjeti
Umak za spor kuhanje Bolognese
Recept za umak od špageta
Marijine talijanske mesne okruglice
Umak od rajčice s povrćem i bosiljkom
Oznake recepta:
- mesne okruglice
- glavno jelo
- američki
- obiteljska večera