Jela
To se događa najboljima od nas: planirate fantastičan roštilj na otvorenom i pozovete sve. Bande se okupljaju, ubacuju svoje salate i make-up u hladnjak, otvaraju svoja pića i pripremaju se za veliki događaj. Ali onda se otvori nebo i svi ti mrko gledate kroz prozor u nizinu. Ako imate jedan ili pregršt ovih recepata u stražnjem džepu, dan možete uštedjeti tako da ga donesete u zatvorenom prostoru. Ovi recepti za roštilj u unutrašnjosti izvrsno djeluju upravo u tim situacijama ili za one koji nemaju roštilj. Pokušajte ih dovesti u dvorište, bez obzira na prognozu.
7 najboljih tave za roštilj 2020. godine-
Crock pot provukao svinjetinu
Jela / Diana Rattray
Iako dugo svinjsko rame sa sporim dimljenom masom stvarno nema paralele, i ova verzija s sporim kuhalom ima prilično odličan okus. Gusti, masni rez razgrađuje se jednako dobro u loncu s loncima kao i kod pušača, ali bez svih tih težih vremena. Dodajte nekoliko kapi tekućeg dima za autentičniji okus ili odaberite umak u boci s dimljenom aromom. Poslužite ga pravo iz lonca s košaricom narezanih peciva, malo sala iz salata i dodatnog umaka sa strane.
-
Juicy Baked Burgeri
Jela
Možete ispržiti gotovo bilo koji hamburger ili ga kuhati u tavi ili grilu na štednjaku za ukusne rezultate. Isprobajte ovaj klasični hamburger s omiljenim preljevima za unutarnju gozbu na roštilju. Ako želite hamburger sa manjom masnoćom, ovaj recept uključuje i opcije pećnice. Napravite je sa mljevenom puretinom ili piletinom ili mješavinom kako biste još više smanjili kolesterol.
-
Leđa za bebe s umakom od breskve sa breskvom
Jela / Diana Rattray
Nježna ukusna rebra mogu izaći iz pećnice ako nemate pušač ili imate vremena da ih napravite na taj način. Na vrhu ih je ovaj sočan, ližeći prstom dobar umak za roštilj od breskve koji najbolje iskorištava ljetne proizvode i više mu neće nedostajati dima. Budući da su rebra natrag beba kraća od rezervnih, ona postaju i jeftinija. Odaberite stil koji najbolje odgovara vašem proračunu.
-
Goveđi roštilj
Jela / Diana Rattray
Za zanimljivu promjenu izvađene svinjetine, uhvatite pečenicu i stavite je u spor štednjak. Chuck, rolada ili donja okrugla pečenka čine najbolje rezove za dugo i sporo kuhanje jer se vezivno tkivo s vremenom razgrađuje, što ih čini sočnim i ukusnim. Samo dodajte još tri sastojka koje ste možda već imali u svojoj ostavi i ovaj obrok vam je vjerojatno na putu. Ove sendviče poslužite na tostiranim pecivima s nekim umakom za umakanje.
-
Roštilj sa svinjskom pećnicom
Jela / Diana Rattray
Ovo svinjsko rame započinje u vrućoj pećnici, a završava se dugo i sporo dok se ne raspadne kada ga jedva dodirnete vilicom. Kupljeni umak za roštilj djeluje sasvim u redu, no izrada vlastitih omogućava vam da prilagodite razinu začina na način na koji želite. Dodajte malo više čilija u prahu ako želite više topline ili ga blagim toniranjem. Jabučni sok daje mu divnu slatkoću koja u mesu pokazuje sličan okus.
-
Pečeni hamburger od govedine i slanine
Jela / Diana Rattray
Sjeckana slanina daje ovim pečenim pljeskavicama goveđeg mesa čudesno zadimljen okus kao i daje im lijepu, sočnu teksturu. Nekoliko jednostavnih začina, nasjeckani luk i malo Worcestershire umaka povećavaju okus. Za najbolju teksturu koristite mljevenu brašnu ili meso s udjelom masti od 80 do 85 posto. Poslužite s omiljenim preljevima.
-
Juicy Baked Turkey Burgers
Jela / Katarina Zunić
Pureći burgeri imaju sve okuse - ali ne toliko masnoće - goveđi hamburgeri. Njihovim pečenjem uklanjaju se bilo koje masti koje će vam možda trebati ako koristite roštilj na ploči za štednjak. Pureće grudi i bedra održavaju ove pletenice sočnim dok ostaju mršavi, dok sjeckani češnjak, cilantro, sok od limete i luk daju im obilje uboda u stilu jugozapada. Malo pikantna majoneza odlično bi se našla na vrhu.
-
Sporna rebra za bebe kuhača
Nicole S. Young
Debela stražnja rebra i dalje mogu dobiti vilicu u sporoj ploči za kuhanje, čak i ako neće imati isti dim koji imaju u čeličnom bubnju. Pokušajte dodati malo tekućeg dima ili odabrati lijepi, dimljeni umak u boci da oponašate učinak. Ili ih poslužite cijele ili ih narežite na sendviče i poslužite s malo dodatnog umaka sa strane za posluživanje.
-
Slani kuhač pileći roštilj
Jela / Diana Rattray
Pileća prsa i pileća bedra mogu napraviti ukusan rezan roštilj koji se pretvara u jedan od najboljih sendviča koji možete poslužiti u vašoj kuhinjskoj kuhinji. Namjestite ga i zaboravite u polaganom kuhaču dok pripremate ostatak jela, a zatim ih poslužite ravno iz posude sa šankom za preradbu odradite sami, tako da vaši gosti mogu prilagoditi svoje sendviče.
-
Pileća bedra od pećnice
Jela
Da, pileća bedra od roštilja možete napraviti u pećnici ako nemate roštilj. Začin s roštilja daje im da svježi okus ugljena i domaći umak s roštilja doda ljepljivu slatkoću koja upotpunjava cijeli paket. Ako vam nedostaje vremena, umjesto toga koristite umak s roštiljem u bocama. Ili bedra bez kože ili na koži djeluju dobro, ali ako koristite bedra s kožom, ostavite je da se lijepo i smedje prije nego što izvadite iz pećnice.
-
Zatvorena piletina na žaru
dno1967b / Flickr / CC BY 2.0
Hrskava, hrskava izvana i nježna i sočna iznutra, ova pečena piletina na roštilju udovoljit će vašem južnom jelu. Recept dobro djeluje na dvostranom roštilju za stolove, rešetki ili štednjaku ili čak u pećnici. Možete koristiti i vanjski roštilj, ali preljev se također neće lijepiti.
-
George Foreman losos na žaru
Juanmonino / Getty Images
Jednostavno ne možete pobijediti klasični losos s roštilja, ali ne brinite se ako nemate roštilj. Dvostrani roštilj u stilu George Foreman pružit će vašim ribama ukusan okus i teksturu pravo u vašoj kuhinji. Nekoliko svježeg bilja i griz svježeg limuna zaokružuju okus. Potražite lososa koji malo miriše na ocean, na najsvježiju morsku hranu. Fileti djeluju bolje od odrezaka u ovoj pripremi, jer dolaze u odgovarajućoj debljini.
-
Piletina na žaru i Linguini
Jela
Čitava piletina s umakom od vrhnja i lingini može se složiti u kuhinji ako nemate roštilj. Cajun začin daje jednostavan kremasti umak malo udariti, a piletini treba samo nekoliko minuta da se skuha na roštilju ili rešetki na štednjaku. Osušivanje grudi prije kuhanja pomaže im da se brzo i ravnomjerno kuhaju.
-
Piletina u limu na roštilju
CYNeats
Dvostrani roštilj daje ovoj piletini s limunskim češnjakom usmjerenom na citrusi lijep, dimljen okus koji samo govori o ljetu. Kad koristite roštilj u stilu Georgea Foremana, kuhajte piletinu cijelim putem kako se ne bi razboljela; termometar za meso dobit će vam najtačniju vrijednost. Koristite grudi bez kostiju i mršavite ih tankim, pa čak i za najbolje rezultate.
-
Brokoli na žaru u tavi
Iain Bagwell / Getty Images
Brokula sa roštilja daje svoju prirodnu slatkoću i ocrtava cvjetove lijepim, zadimljenim elementom koji jednostavno nećete pronaći na blanširanoj verziji. Ali ako nemate roštilj, isti učinak možete stvoriti i šporetom na roštilju ili tavanom. Pazite na to i povremeno se okrećite, tako da jednoliko porumeni, ali ne gori.
