Jela
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 24 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 134 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 29 g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 24 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 134 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 2% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Natrij 101mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 29g | 10% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 36mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj popularni čokoladni umak treba samo 5 minuta vremena kuhanja i puno je bolji od bilo kojeg čokoladnog umaka kupljenog u dućanima. Kupljeni čokoladni umaci neće imati isti okus nakon što probate ovu svježu, bogatu i vrlo čokoladnu verziju.
Zagrijte čokoladni umak kako biste napravili vruće slatke sunce ili ga poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi. Umak razmažite preko sladoleda ili ga koristite za preljev kolača od čokoladnog čipsa ili kolača od funte. A odličan je preljev za palačinke s čokoladnim čipsom!
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 2 1/4 šalice granuliranog šećera
- 3/4 šalice nezaslađenog kakao praha
- 1 1/2 žlice univerzalnog brašna
- 1/4 žličice soli
- 1 1/2 šalice mlijeka (preporučuje se punomasno mlijeko)
- 1 žlica ekstrakta vanilije
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
U srednje veliku posudu stavite granulirani šećer, kakao prah, brašno i sol, zajedno s 1/2 šalice mlijeka i umutite da se sjedine u gustu pastu.
Jela
Dodajte preostalo mlijeko i dovedite smjesu do vrenja; umutiti da se dobro promiješa.
Jela
Kad umak prokuha, smanjite vatru na tiho i lagano pirjajte 5 minuta, uz često miješanje. Maknite s vatre, dodajte ekstrakt vanilije i ostavite da se umak ohladi.
Jela
Umak čuvajte u hladnjaku do 2 tjedna, pokriven.
Jela
Po želji zagrijte umak u mikrovalnoj ili na ploči za štednjak i uživajte!
Savjet
- Umak se može koristiti vrući ili hladni, na sladoledu, kolaču, voću ili kombinirati s mlijekom za pravljenje brze šalice vruće čokolade (pomiješajte mlijeko i količinu umaka po vlastitom ukusu). Držite ovaj umak pri ruci tijekom cijele godine, jer je to poslastica s niskim udjelom masti i malo je toga prešla dug put. Za lagani desert s čokoladnim popravkom, naribajte nekoliko banana, pospite ih orasima, a zatim na vrhu nakapajte dio ovog čokoladnog umaka: elegantan i zadovoljavajući desert s puno teksture, okusa, hranjivosti iz mlijeka i banana i vrlo malo masnoće (iako ima šećera). Može se napraviti s malo masnoće ili čak obrano mlijeko, za prekrasnu poslasticu kada ozbiljno gledate unos masti. Hoće li biti jednako dobro kao sa punim mlijekom? Ne, ali bit će gotovo jednako dobar - pravi kompromis za tako bogat, čokoladni okus.
Varijacije recepta
- Dodajte liker od naranče i malo narančine korice za umak od naranče od čokoladeDodajte nekoliko žlica burbon-a i malo trešanja za čokoladni umak od trešnje, dodajte malo ekstrakta mente i sjeckani listovi svježe metvice za umak od čokoladne menteDodajte malo zdrobljenih bombona od paprike za čokoladnu metvicu umakRecept čini oko 3 šalice čokoladnog umaka ili otprilike 2 doze obroka od 2 žlice.
Oznake recepta:
- čokolada
- čokoladni umak za tortu
- desert
- američki
