Ilustracija: Michela Buttignol. © Jela, 2019
Albarino je primarno bijelo grožđe koje se uzgaja u obalnoj španjolskoj vinskoj regiji Rias Baixes. To je ljupko, iako neobično vino od bijelog vina koje čini izrazito aromatična bijela vina fantastične kiselosti. Hrana prihvatljiva i savršena za uživanje u vrućem vremenu, Albarino je svježe vino s hrskavim suhim finišom. Napravljeno za uživanje u mladima, ovo grožđe pokazuje najbolje u prvoj godini ili dvije.
Profil okusa - na nepcu ćete obično moći prepoznati nijanse jabuke, kruške i / ili citrusa u vinima na bazi Albarino.
Parovi hrane - Ova se vina prave tako da se konzumiraju mlada, a izvrsno se slažu s mnogim predjelima, cajunskim jelima, peradi, školjkama i ribama na žaru.
Producenti koji treba isprobati:
Lusco
Martin Codax
Valminor
Burgans
Salneval
Cambíata Monterey
Adega Eidos
