Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 36 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 84 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 36 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 84 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 2g | 9% |
| Kolesterol 31mg | 10% |
| Natrij 121mg | 5% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 28mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi staromodni kolačići od jabuka napravljeni su od kiselog vrhnja, grožđica i maslaca, što im daje okus i teksturu.
Ovo su kolačići koje su voljeli naši djedovi i bake i kolačići s kojima su mnogi odrasli. Oni su i svestrani; dodajte sušene brusnice da zamijene grožđice. Ili u finalno tijesto stavite oko 1/2 šalice nasjeckanih oraha.
U ovim kolačićima nema začina, ali malo cimeta šećera posutog po vrhovima prije pečenja dodalo bi lijep završni dodir. Ili u tijesto dodajte 1 žličicu cimeta i crticu muškatnog oraščića, zajedno sa brašnom. Pogledajte više mogućih varijacija i nekoliko neobaveznih ideja za glazuru ispod recepta.
Sastojci
- 6 žlica maslaca, omekšao
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 šalice smeđeg šećera, pakirano
- 1 veliko jaje
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 1/2 šalice univerzalnog brašna, 7 unci
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 1/2 šalice grožđica
- 1 šalica sitno sjeckanih neolupljenih jabuka
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F / 190 C / plin 5.
Podmažite lim za pečenje ili ga obložite pergamentnim papirom ili silikonskim prostirkom.
U posudi za miješanje s električnom miješalicom umutite omekšali maslac s granuliranim i smeđim šećerima dok ne postanu lagani i tečni. Umutite u jaje i vaniliju.
U drugoj zdjeli kombinirajte brašno, prašak za pecivo, sodu i sol. Promiješajte šlagom da se dobro promiješa.
Smjesi od brašna dodajte u vrhnje smjesu naizmjenično s kiselim vrhnjem, tukući nakon svakog dodavanja.
Umiješajte grožđice i nasjeckane jabuke.
Tijesto za kekse bacajte žličicama na pripremljeni lim za pečenje.
Pecite na 375 F 12 do 15 minuta.
Napravi oko 3 deset kolačića od jabuka.
Varijacije i ideje zamrzavanja
- Kolačići od brusnica od jabuka - Zamijenite sušene brusnice ili grožđice za grožđice. Kolačići orašastih orašastih orašastih orašastih plodova - Dodajte 1/2 šalice sjeckanih oraha ili pekana zajedno s jabukama i grožđicama. Narančasto glajenje - Kombinirajte 1 šalicu šećera u prahu sa 1 žlicom rastopljenog maslaca i oko 2 žlice koncentrata soka od naranče ili običnog soka od naranče. Po potrebi dodajte još šećera u prahu da dobijete vlažnu konzistenciju. Ledeni vanilij - kombinirajte 1 šalicu šećera u prahu s 1 žlicom rastopljenog maslaca, 1/2 žličice ekstrakta vanilije i 1 do 2 žlice vruće vode. Ledena karamela - Kombinirajte 3/4 šalice šećera u prahu sa 2 žlice umaka od sladoleda od karamele, 1 žlicom maslaca i dovoljno mlijeka da postane dovoljno tanko da se vlaži preko kolačića.
Oznake recepta:
- Jabuka
- kolačiće i bombone
- mi regionalni
- pad
