Jela jede / Leah Maroney
Lattes dolaze u različitim okusima, a caffe latte ukus možete napraviti gotovo na bilo koji način. Jednostavno morate dodati okus po svom izboru i sjajan, novi napitak od kave spreman je za uživanje.
Lattes s okusom je vrlo popularno piće u kafićima, posebno u Sjedinjenim Državama. Od cijelogodišnjeg favorita poput vanilije i cimeta do sezonskih poslastica poput onih sa začinima od bundeve, ova su pića vruća (ili hladna) i lako ih je napraviti kod kuće.
Što je aromatizirani Latte?
Latite s okusom su, jednostavno, kafe-latte s dodatkom sirupa za aromatiziranje ili praha. Kuhano mlijeko i espresso napitak savršen je temelj za dodatni okus. Mlijeko djeluje kao prazno platno koje samo čeka da vaši okusni pupoljci odluče što ćete slikati na njemu. Popularni okusi su vanilija, metvica, irska krema, karamela, cimet, badem, lješnjak, kafić, rum, naranča i malina. Latite s okusom ukusne su ili hladne ili hladne, a čak i zimske arome prave izvrsnu ledenu latte.
Moguća je svaka kombinacija okusa, pa se nemojte držati samo jednog. Možete naručiti laticu cimeta-vanilije, laticu jagode-maline, latte od marshmallow-kokosa ili bilo što drugo. Ako kavana ima taj sastojak, često je rado dodaju. Latini s okusom mogu se premazati šlagom ili drugim preljevom. Isprobajte neku od ovih latica za dodatnu dimenziju okusa, sezonsku poslasticu ili način da svoje okusne pupoljke olakšate u više „ozbiljna“ espresso pića.
Latite s okusom napravite kod kuće
Osnovni recept za caffe latte vrlo je jednostavan, a za dodavanje okusa možete koristiti sirup ili prašak. Bez obzira koji sastojak koristite, dodajte ga nakon kave i prije mlijeka.
U većini slučajeva, sirup je najlakši način za dodavanje okusa. Kafić niz ulicu imat će liniju popularnih okusa, ali ne morate ići na takve krajnosti. Za početak odaberite jedno ili dva svoje omiljene, a ako vam se učini da volite izrađivati latte, uvijek možete dodati svoju kolekciju.
Za sirupe imate dvije mogućnosti: kupiti ili napraviti svoj. Jednostavan sirup je vrlo lako napraviti, a jednako je lako dodati okus po izboru. Domaći sirup dobar je za voće, začine i začinsko bilje. Cimet, vanilija, naranča i malina spadaju u sirupe koje ćete htjeti napraviti kod kuće.
Neki okusi, međutim, nisu tako jednostavni. Taj sirup za začin od bundeve koji je toliko ključan za Lattes začinjen od bundeve savršen je primjer. Da, arome možete staviti u sirup, ali postoje tvrtke s sirupima koji su recept već usavršili. Čokoladni i karamelni sirupi ostali su o kojima biste trebali razmisliti o kupnji.
Neke od najboljih marki sirupa uključuju Amoretti, Monin i Torani. Imaju više sirupa za odabir nego što ćete znati što učiniti, a mnogi nude i opcije bez šećera.
Praškovi se ne koriste tako često kao sirupi zbog jednostavne činjenice da sirup nije potreban za otapanje. Najčešći puderi za latice su čokolada, vanilija i čajevi poput matcha ili masala chai.
