LauriPatterson / Getty Images
- Ukupno: 22 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: 6 porcija (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 357 | kalorije |
| 24g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 17g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 357 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 24g | 30% |
| Zasićene masti 13g | 64% |
| Kolesterol 65mg | 22% |
| Natrij 590mg | 26% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 7% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 17g | |
| Kalcij 458mg | 35% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova jednostavna kombinacija šparoga, sira i slanine čini ukusno prilog koji će se sastojati uz gotovo svako glavno jelo. Ili je koristite kao sastavni blok za izvrsno jelo od brašna s jajima. Kuhane šparoge rasporedite na debelu krišku tostiranog kruha, šparoge prelijte kuhanom slaninom, a potom premazanim jajetom. Preko jaja stavite umak od sira i začinite solju i paprom.
Sastojci
- 6 traka slanine
- 1 1/2 kilograma svježe šparoge (žilavi krajevi su podrezani)
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice brašna
- 1 šalica mlijeka
- 1/4 žličice soli
- 1 šalica nasjeckanog američkog ili blagog Cheddar sira
Koraci za to
Svaku traku slanine prerežite poprečno na tri dijela. Pržite ili pecite slaninu do hrskave. Ocijedite slaninu na papirnatim ručnicima i stavite na stranu.
Stavite košaricu za kuhanje na paru u srednju posudu s jednim do dva centimetra vode. Dovedite do vrenja. Dodajte obrezane šparoge u košaru, pokrijte tavu i kuhajte oko 5 do 6 minuta, samo dok šparoge ne postanu hrskave.
U tavi otopite maslac; dodajte brašno i miješajte dok se ruž dobro izmiješa i glatka. Nastavite kuhati 2 minute, neprestano miješajući. Postepeno dodajte mlijeko u kašu. Kuhajte dok se ne zgusne, uz stalno miješanje.
U zgusnuti umak dodajte sol i sir; nastavite kuhati dok se sir ne rastopi i umak postane gladak.
Umak prelijte vrućim dreniranim šparogama i premažite komadima slanine.
Oznake recepta:
- cheddar
- umak od sira za šparoge
- prilog
- južni
