- Ukupno: 57 min
- Priprema: 45 min
- Kuhanje: 12 min
- Prinos: 1 sendvič (služi 1)
Ova jednostavna, ali dekadentna tikvica na roštilju od slanine i butteruta savršena je za promjenu godišnjih doba! Tikvice od umaka od bundeve, hrskava slanina i rastopljena gouda spajaju se između dviju masnih tostiranih kriški kruha kako bi stvorili slatki i slani sendvič koji ističe prelijepe okuse pada.
Da biste vidjeli korak po korak fotografije posjetite grilledcheesesocial.com.
Sastojci
- Za tikvice Butternut:
- 1/2 žlice masnoće slanine
- 1/4 vidalia luk, sjeckani
- 1/2 šalice nasjeckanog butara
- 1/2 žlice smeđeg šećera
- sol i papar po ukusu
- Za sendvič:
- 1 šalica isjeckane goude
- 3 komada kuhane slanine, slomljene (mast rezervirana za tikvicu butternuta)
- 2 kašike zdrobljene tikvice bundeve (recept gore)
- 2 ploče pravog slanog maslaca
- 2 kriške kruha od kiselog tijesta
Koraci za to
Za tikvicu Butternuta
Skupite sastojke.
U tavi pržite 3 komada slanine.
Ostavite masnoću slanine u tavi i okrenite toplinu na srednju. Dodajte luk i pirjajte dok se ne počnu karamelizirati.
Dodajte nasjeckani tikvicu maslačka, smeđi šećer, sol i papar te zatvorite poklopac. Ostavite da kuha, često miješajući, dok ne omekša. Staviti na stranu.
Za Sendvič
Skupite sastojke.
Započnite stavljanjem polovice nasjeckane gaje na jednu krišku kruha od kiselog tijesta. Zatim dodajte tikvicu maslaca, a zatim naribajte kuhanu slaninu po vrhu sira.
Dodajte ostatak isjeckane gaje i završite dodavanjem ostale preostale kriške kruha na vrh. Maslac izvadite izvana i stavite na stranu.
Zagrijte tavu od lijevanog željeza srednje veličine ili pritisnite panini na srednje jakoj vatri i dodajte u sendvič maslac. Pustite da se sendvič kuha nekoliko minuta s jedne strane dok kora ne poprimi zlatno smeđu boju i sir se ne počne topiti.
Jednom kada je jedna strana spremna, nježno prebacite sendvič i ponavljajte dok se sav sir ne rastopi, a druga strana bude tostirana i narezana na stranu.
Kad je sendvič spreman, uklonite ga s vatre i ostavite da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja.
Oznake recepta:
- tikva
- ručak
- američki
- zima
