Što se tiče tvrtke BBQ Inc.
- Ukupno: 2 sata 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 2 sata
- Prinos: služi 4 do 6
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 674 | kalorije |
| 40g | Mast |
| 42g | ugljikohidrati |
| 36 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 4 do 6 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 674 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 40g | 52% |
| Zasićene masti 17g | 86% |
| Kolesterol 135mg | 45% |
| Natrij 662mg | 29% |
| Ukupno ugljikohidrati 42g | 15% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 36g | |
| Kalcij 61mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je fantastičan način pripreme BBQ goveđih rebara. Umak je pomalo začinjen, a istovremeno trnovit i slatkast. Uživajte uz svoje omiljeno povrće na žaru i ukusnu kremastu salatu od krumpira.
Sastojci
- Goveđa rebra od 2 kilograma
- Za rub:
- 1/3 šalice smeđeg šećera
- 1 žličica čilija u prahu
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice crnog papra
- Za umak:
- 1 boca dimljenog umaka s roštilja
- 1/4 šalice marmelade od naranče
- 2 chipotle paprike (mljevene)
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1 žličica vrućeg umaka
Koraci za to
Za pripremu umaka:
Kombinirajte sve sastojke umaka u tavi.
Ostavite da smjesa proključa, a zatim smanjite i ostavite da lagano krčka 10 minuta. Pazite da se marmelada dobro umiješa u umak.
Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
Da biste pripremili rebra:
Zagrijte roštilj. U maloj zdjeli kombinirajte sve sastojke trljanja. Od goveđih rebara odrežite višak masnoće, narežite ih na pojedinačna rebra i nanesite ih trljanjem na cijelu stranu.
Stavite rebra na roštilj i ostavite da se kuhaju na srednje niskoj vatri 1 1/2 do 2 sata. Upotrijebite polovicu umaka od čipotela za pečenje rebara svakih 15 minuta tijekom kuhanja. Ostatak spremite za posluživanje s rebrima.
Oznake recepta:
- začinjene hrane
- glavno jelo
- fuzija
- cookout
