vauvau / Flickr
- Ukupno: 9 sati 25 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 9 sati
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 396 | kalorije |
| 15g | Mast |
| 26G | ugljikohidrati |
| 39g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 396 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 15g | 19% |
| Zasićene masti 6g | 29% |
| Kolesterol 107mg | 36% |
| Natrij 568mg | 25% |
| Ukupni ugljikohidrati 26g | 9% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 39g | |
| Kalcij 158mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj ukusni i slasni recept za goveđi gulaš sa knedlama napravljen je uz domaću mješavinu biskvita. Knedle su pahuljaste i nježne, baš savršene uz bogatu ragu. A kombinacija govedine s povrćem i puno začinskog bilja čini bogato i zadovoljavajuće jelo.
Ovo je savršen recept za posluživanje u hladnoj zimskoj noći kada je vani sniježno i ledeno. Ovo je spor recept za kuhanje, što znači da će vas, kad dođete kući, dočekati nevjerojatna aroma pečenja mesa i pirjanje povrća.
Knedle se lako pripremaju s domaćom smjesom za pečenje. Ako ga nemate, možete zamijeniti komercijalnu smjesu za pečenje koju kupite u trgovini. Tajna pahuljastih knedla nije previše miješati tijesto i osigurati da se knedle spuste na tekućinu koja ključa.
Sve što vam treba za posluživanje ovog klasičnog recepta je hrskava zelena salata i nekoliko zagrijanih peciva za večeru ili ljute pogače. Čaša crnog vina, vatra i puter sve su vam potrebne za prekrasnu, ugodnu večer kod kuće.
Sastojci
- 2 kilograma goveđi odrezak od goveđeg mesa
- 1 vrećica dječje mrkve
- 2 stabljika celera, sjeckana
- 2 luka, nasjeckani
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 1 (14 unca) rajčica narezana na kockice, neočišćena
- 2 šalice goveđeg juha
- 1-1 / 2 žličice osušenog lišća timijana
- 1 žličica suhog lišća majorana
- Sol i papar po ukusu
- 1/3 šalice vode
- 3 žlice brašna
- 1-1 / 2 šalice Bisquick Mix
- 1/2 žličice suhih listova timijana
- 1/2 šalice mlijeka
- 2 žlice maslaca, rastopljeno
Koraci za to
Izrezujte višak masnoće od odrezaka i narežite govedinu na komade veličine 1 ". Stavite u lonac sa 4 do 5 kvarta zajedno s mrkvom, celerom, lukom, češnjakom, rajčicom, goveđim lukom, 1-1 / 2 žličice sušenog timijana, majorama, sol i papar.
Pokrijte spor štednjak i kuhajte na laganoj vatri 8-9 sati dok povrće ne omekša i govedina ne omekša. Zatim u maloj zdjeli pomiješajte vodu i brašno te pomiješajte žicom. Umiješajte ovu smjesu u lonac s posudom.
U srednjoj zdjeli pomiješajte Bisquick Mix (ili bilo koju kupljenu smjesu za pečenje), 1/2 žličice timijana, mlijeko i rastopljeni maslac tek dok se suhi sastojci ne navlaže.
Kapu od tijesta bacajte po žličicama na vruću smjesu od goveđeg mesa u lonac. Pokrijte i kuhajte visoko na 25 do 35 minuta, dok čačkalica ne zabije u sredinu knedle, ne izađe čista. Poslužite odmah.
Oznake recepta:
- Rajčica
- govedina gulaš sa knedlama
- večera
- američki
