Claire Cohen
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: pravi oko 2 šalice (14 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 165 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 6g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: pravi oko 2 šalice (14 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 165 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 20% |
| Zasićene masti 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 337mg | 15% |
| Ukupni ugljikohidrati 6g | 2% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 88mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova marinada dobro djeluje za ubacivanje svinjskih pečenja koja će se dimiti i izvući. Obavezno operite bilje i začine kako ne bi začepili iglu za ubrizgavanje.
Sastojci
- 2 žličice / 10 ml soli
- 2 žličice / 10 ml papra
- 1 žličica / 5 ml peršina (pahuljice)
- 1 žlica / 15 ml origana (sušen)
- 1/2 žličice / 2, 5 ml ružmarina
- 1 veliki češanj češnjaka (mljeveni)
- 1 srednji luk (pročišćen)
- 1 žlica / 15 ml vode
- 1/2 šalice / 120 ml octa
- 1 šalica / 240 mL maslinovog ulja
- 1/2 šalice / 120 ml bosiljka (sjeckani svježi)
Koraci za to
Pomoću žbuke i mlinca za začinjenje mljevenog bilja i začina pirjajte luk s 1 žlicom vode u blenderu.
Kombinirajte začine i luk s preostalim sastojcima i ubrizgajte u meso.
Svinjetinu (ili drugo meso koje unosite) prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 8 do 24 sata.
Roštilj ili dim po uputama.
Oznake recepta:
- marinada
- umaci
- mi regionalni
- cookout
