sf_foodphoto / Getty Images
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: služi 4 do 5
Ovo je jednostavan i ukusan način uživanja u ostatku roštilja. Najbolji dio ovog hash-a je da on ne mora biti doručak ili doručak, već se može poslužiti za večeru. Brza, jednostavna poslastica za ljubitelje mesa.
Sastojci
- 1 vrećica / 32 unce hash smeđeg krumpira (na kockice)
- 2 šalice roštilj govedina (sjeckana)
- 1 mali luk (narezan na kockice)
- 1 srednja crvena paprika (sjemenke i kockice)
- 1 do 2 češnja češnjaka (mljevenog)
- 2 žlice maslinovog ulja (po potrebi i više)
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice crnog papra
- 4 do 5 velikih jaja (dvostruka količina ako je potrebno)
- Po želji: 1 šalica ugrijanog umaka s roštilja
Koraci za to
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje.
Kuhajte luk na srednje jakoj vatri 3 minute, dok ne prozrači.
Dodajte češnjak i narezanu crvenu papriku.
Kuhajte 1 minutu.
Dodajte krumpir i kuhajte 15 minuta, prevrćući se ravnom lopaticom svakih nekoliko minuta, tako da se svi sastojci ravnomjerno smeđaju.
Narezane kockice narezati na sitne komade.
Uklonite suvišnu masnoću s mesa i dodajte u tavu s krumpirom, češnjakom i paprikama.
Začinite solju i crnim paprom te kuhajte dodatnih 5 do 7 minuta dok govedina ne porumeni i krumpir ne omekša.
Maknite s vatre i držite na toplom.
Kuhajte jaja po želji; Preko lakog ili preko srednjeg je dobar za ovaj recept. Međutim, i jaja umućena, poširana ili dobro učinjena. Dvostruko povećajte količinu jaja u receptu ako želite poslužiti 2 jaja po osobi.
Ako želite dodati umak s roštilja, jednostavno zagrijte u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi do 1 minute i promiješajte.
Na tanjur dodajte 4 do 5 jednakih dijelova hash-a na tanjure, žlicom dodajte željenu količinu umaka s roštilja i prelijte kuhanim jajima i poslužite.
Oznake recepta:
- Prsa
- doručak
- južni
- cookout
